Gule Ikan Patin Ini Bikin Suami Nambah Nasi!

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Mau masak sesuatu yang bikin keluarga ketagihan? Coba sajikan gule ikan patin, sajian Nusantara yang gurih, pedas, dan super kaya rasa. Tekstur lembut dari ikan patin berpadu sempurna dengan kuah santan yang kaya bumbu siapa pun pasti susah menolak!

Tak perlu jadi chef handal untuk bisa memasaknya. Resep ini cukup simpel dan cocok untuk perempuan aktif yang tetap ingin menyajikan makanan rumahan bergizi.

Bahan-bahan:

-      1 ekor ikan patin ukuran sedang, potong-potong

-      600 ml santan sedang

-      1 batang serai, memarkan

-      2 lembar daun salam

-      3 lembar daun jeruk

-      1 ruas lengkuas, geprek

-      Air jeruk nipis secukupnya

-      Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

-      5 siung bawang merah

-      3 siung bawang putih

-      2 cm kunyit

-      1 sdm ketumbar

-      2 butir kemiri

-      Garam, gula, dan cabai sesuai selera

Langkah Memasak:

-      Lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu bilas bersih.

-      Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.

-      Masukkan ikan patin, aduk perlahan hingga ikan berubah warna.

-      Tuang santan, aduk perlahan dan masak dengan api kecil hingga matang.

-      Koreksi rasa, angkat, dan sajikan hangat.

Gule ikan patin ini cocok disajikan saat makan siang bersama keluarga. Selain rasanya yang menggoda, gule ini juga kaya omega-3 dan protein untuk mendukung kesehatan keluarga.