Resep Getuk Tradisional yang Bikin Kangen Kampung

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Pernah nggak sih kamu kangen jajanan jadul yang dulu sering dijual keliling? Salah satu camilan legendaris yang bikin memori masa kecil muncul kembali adalah getuk tradisional. Kudapan berbahan dasar singkong ini punya rasa manis lembut dengan tampilan warna-warni yang menggoda. Cocok banget untuk disajikan di sore hari sambil ngeteh bareng keluarga!

Resep getuk ini sangat mudah diikuti. Bahan-bahannya pun murah dan bisa kamu temukan di pasar terdekat. Getuk juga dikenal lebih sehat dibandingkan kue modern karena tidak mengandung bahan pengawet atau pengembang buatan.

Bahan-bahan:

-      1 kg singkong kupas, potong kecil

-      200 gram gula pasir (bisa diganti gula merah)

-      ½ sdt garam

-      Pewarna makanan (opsional)

-      Kelapa parut kukus secukupnya untuk taburan

Cara membuat:

-      Kukus singkong hingga empuk, lalu haluskan saat masih hangat.

-      Tambahkan gula dan garam, aduk rata hingga adonan menyatu.

-      Bagi adonan jika ingin membuat beberapa warna, lalu beri pewarna makanan.

-      Cetak getuk dalam loyang atau bentuk sesuai selera.

-      Potong-potong dan sajikan dengan taburan kelapa parut.

Rasa manis alami dari singkong yang dipadukan dengan kelapa parut menghasilkan cita rasa khas yang susah ditolak. Selain bisa disajikan sebagai camilan keluarga, getuk juga cocok dijadikan isian snack box arisan atau sajian di hari istimewa.

Kalau kamu ingin tampil beda, variasikan getuk dengan bentuk modern atau rasa baru seperti keju dan cokelat. Meski sederhana, camilan ini punya tempat spesial di hati para pencinta jajanan lawas.