Resep Spicy Chicken Wings, Bumbu Pedasnya Meresap Sempurna

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Siapa bilang bikin chicken wings enak itu ribet? Dengan resep spicy chicken wings ini, kamu bisa membuat sajian ayam pedas gurih yang bikin ketagihan tanpa harus repot. Kelebihan resep ini adalah bumbunya yang meresap hingga ke dalam daging ayam, sehingga setiap gigitan terasa nikmat. Prosesnya juga cukup praktis, bahkan bisa disiapkan dari malam hari untuk mempersingkat waktu masak. Sajikan spicy chicken wings ini dengan saus favorit atau pelengkap seperti kentang goreng, dan siap-siap menu ini jadi favorit di rumah.

Bahan marinasi:

- 750 gr sayap ayam

- ½ buah jeruk nipis

- 4 siung bawang putih halus

- 2 sdm maizena

- ½ sdm kecap manis

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdm saus BBQ

- 1 sdm saus sambal

- 1 sdm gochugaru/paprika bubuk

- 2 sdm gula palem

- 1 sdm kaldu ayam bubuk

- ½ sdt merica

Cara membuat:

1. Lumuri sayap ayam dengan perasan jeruk nipis, bawang putih halus, merica, kaldu ayam bubuk, gula palem, saus tiram, kecap manis, saus sambal, saus BBQ, gochugaru, dan maizena. Aduk hingga tercampur rata.

2. Simpan ayam yang sudah dibumbui di dalam kulkas semalaman agar bumbu meresap sempurna.

3. Susun sayap ayam di dalam kukusan, lalu kukus selama 15–20 menit dengan api sedang kecil. Diamkan hingga dingin.

4. Panaskan minyak, goreng sayap ayam sebentar hingga permukaannya kering. Angkat dan tiriskan.

5. Spicy chicken wings siap disajikan selagi hangat.