Nasi Lemak Khas Melayu, Gurih Harum Bikin Meleleh

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Nasi lemak adalah kuliner khas Melayu yang terkenal di Malaysia, Singapura, dan juga sebagian wilayah Sumatera. Hidangan ini memikat karena aroma harum santan dan daun pandan yang meresap ke setiap butiran nasi. Rasanya gurih, lembut, dan berpadu sempurna dengan aneka lauk pendamping.

Biasanya nasi lemak disajikan dengan sambal pedas manis, ikan teri goreng, kacang tanah, irisan mentimun, dan telur rebus. Ada juga versi mewah dengan ayam goreng, rendang, atau cumi pedas. Di daerah asalnya, nasi lemak sering menjadi menu sarapan favorit yang mengenyangkan dan bergizi.

Berikut resep praktis nasi lemak ala rumahan:

Bahan-bahan:

-      300 gram beras

-      200 ml santan kental

-      2 lembar daun pandan

-      1 batang serai, memarkan

-      1 sendok teh garam

Pelengkap:

-      Sambal teri

-      Kacang tanah goreng

-      Telur rebus

-      Mentimun iris

Cara membuat:

-      Cuci bersih beras, lalu masukkan ke dalam rice cooker.

-      Tambahkan santan, garam, daun pandan, dan serai.

-      Masak seperti biasa hingga matang.

-      Sajikan nasi lemak dengan pelengkap sesuai selera.

Tips: Gunakan santan segar agar aroma dan rasa nasi lemak lebih autentik.