Resep Kue Gulung Melon yang Lembut, Harum, dan Segar
- https://cookpad.com/id/resep/16687847?ref=search&search_term=kue+gulung+melon
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Kue gulung adalah salah satu jenis cake yang selalu menjadi favorit di berbagai acara, mulai dari pesta ulang tahun, arisan, hingga sajian penutup di rumah. Kali ini, kita akan membuat kue gulung melon yang tidak hanya lembut dan manis, tetapi juga memiliki aroma segar dari buah melon. Perpaduan cake lembut dengan isian krim melon ini menciptakan sensasi rasa yang unik dan menyenangkan.
Bahan-Bahan Utama
Untuk membuat kue gulung melon yang sempurna, berikut bahan yang perlu disiapkan:
6 butir telur ayam
100 gram gula pasir
80 gram tepung terigu protein sedang
20 gram susu bubuk
1 sdt baking powder
1 sdt pasta melon
80 gram margarin, lelehkan
100 ml whipped cream cair
50 gram daging buah melon, haluskan
Langkah-Langkah Membuat
1. Menyiapkan Adonan Kue
Pertama, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna pucat. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder yang sudah diayak, aduk perlahan menggunakan spatula hingga rata. Tambahkan pasta melon dan margarin leleh, aduk kembali hingga tercampur sempurna.
2. Proses Pemanggangan
Siapkan loyang persegi panjang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi sedikit margarin. Tuang adonan kue, ratakan permukaannya, lalu panggang pada suhu 180°C selama 15–20 menit atau hingga matang.
3. Menambahkan Isian Melon
Sambil menunggu kue dingin, kocok whipped cream hingga kaku. Campurkan dengan daging melon yang sudah dihaluskan, aduk perlahan hingga menjadi krim isian.
4. Menggulung Kue
Balikkan kue yang sudah matang di atas selembar kertas roti bersih. Olesi permukaan kue dengan krim melon secara merata. Gulung perlahan sambil menekan sedikit agar padat. Bungkus dengan plastik wrap, simpan di kulkas selama 1 jam agar bentuknya set.
5. Penyajian
Setelah dingin dan set, potong-potong kue gulung melon dan sajikan di atas piring saji. Nikmati sensasi lembut cake dengan aroma segar melon di setiap gigitannya.
Tips Sukses Membuat Kue Gulung Melon
1. Teknik menggulung kue harus dilakukan selagi kue masih hangat agar tidak retak.
