Resep Eggs Benedict yang Sempurna untuk Sarapan Istimewa!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Eggs benedict adalah hidangan sarapan klasik ala western yang terdiri dari roti panggang, jamur, poached egg, dan saus hollandaise yang creamy. Hidangan ini sempurna untuk disajikan saat akhir pekan atau acara spesial. Berikut resep mudah eggs benedict yang bisa kamu coba!

Bahan Eggs Benedict

- 1 bungkus bubuk sup krim ayam

- 6 butir telur ayam ukuran sedang

- 150 gram keju (yang bisa dilelehkan)

- 3 sendok teh cuka

- 500 mililiter air

- 3 buah tomat (dibelah menjadi 2 bagian)

- 150 gram jamur kancing (diiris tipis)

- 3 siung bawang putih (diiris tipis)

- 3 sendok makan minyak

- Secukupnya daun thyme dan roti panggang

Cara Membuat Eggs Benedict

1. Panaskan air dan campurkan dengan bubuk sup krim ayam hingga mendidih. Tambahkan keju dan masak hingga meleleh. Sisihkan.

2. Setelah itu panaskan minyak dalam wajan. Letakkan tomat menghadap ke bawah serta tumis bersama bawang putih, daun thyme, dan jamur hingga berwarna cokelat.

3. Didihkan air dan masukkan 1 sendok teh cuka. Bentuk pusaran pada air dan tuangkan sebutir telur ke dalamnya. Rebus selama 2 menit dan angkat menggunakan spatula khusus.

4. Susun telur, tomat, dan jamur di atas piring. Kemudian tuangkan dengan saus krim keju. Sajikan dengan roti panggang.

5. Eggs benedict siap dinikmati.

Tips agar Eggs Benedict Jadi Sempurna

- Gunakan telur yang sangat segar agar mudah dipoach.

- Jangan terlalu lama memasak saus hollandaise agar tidak pecah.

- Bisa ditambahkan bayam atau alpukat untuk variasi sehat.

Eggs benedict adalah hidangan mewah yang mudah dibuat di rumah. Dengan saus hollandaise yang kaya dan telur bertekstur lembut, membuat sarapan ini akan terasa Istimewa. Selamat mencoba!