Pasta Penne Jamur Portobello, Resep Casserole Mewah untuk Kumpul Keluarga!
- https://www.freepik.com/free-photo/delicious-melted-cheese-snacks_22632172.htm
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Mencari ide hidangan istimewa untuk acara kumpul keluarga atau pesta? Resep pasta panggang ini adalah jawaban yang tepat. Perpaduan antara pasta penne yang kenyal, jamur portobello yang gurih, bayam, dan lelehan saus keju yang creamy akan menghasilkan hidangan yang tidak hanya memanjakan selera, tetapi juga menghangatkan suasana. Sajikan selagi hangat dan saksikan semua orang jatuh cinta pada gigitan pertamanya. Resep ini diadaptasi dari Allrecipes, dan pastinya bisa kamu buat sendiri di rumah. Yuk simak cara buatnya!
Sajian Pasta Panggang yang Creamy dan Menggugah Selera
Casserole adalah sebutan untuk hidangan yang dimasak dengan cara dipanggang perlahan di dalam oven dalam satu wadah. Keistimewaan resep ini terletak pada saus kejunya yang dibuat dari awal, menghasilkan tekstur yang lembut dan kaya rasa. Jamur portobello memberikan aroma dan cita rasa earthy yang mewah, sementara bayam menambahkan sentuhan nutrisi dan warna. Semuanya berpadu sempurna dengan pasta dan lelehan keju mozzarella di bagian atas, menciptakan hidangan lengkap yang memuaskan.
Bahan-bahan
- 225 gram pasta penne mentah
- 2 sdm minyak sayur
- 225 gram jamur portobello, iris tipis
- ½ cangkir margarin (atau mentega untuk rasa lebih kaya)
- ¼ cangkir tepung terigu serbaguna
- 1 siung bawang putih besar, cincang halus
- ½ sdt daun kemangi (basil) kering
- 2 cangkir susu cair
- 2 cangkir keju mozzarella parut, bagi dua
- 1 bungkus (sekitar 250 gram) bayam beku, cairkan dan peras airnya
- ¼ cangkir kecap asin (atau 1 sdt garam, sesuaikan selera)
Cara Membuat Pasta Penne Jamur Portobello
Berikut langkah-langkahnya agar hasil dan rasanya maksimal:
1. Panaskan oven pada suhu 175° Celcius. Olesi loyang kaca atau keramik ukuran 9x13 inci (sekitar 22x33 cm) dengan sedikit minyak.
2. Didihkan air dalam panci besar yang sudah diberi sedikit garam. Masak pasta penne selama 8 hingga 10 menit atau sesuai petunjuk kemasan hingga al dente. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Masukkan irisan jamur dan masak sekitar 2-3 menit hingga sedikit layu dan harum. Angkat jamur dan sisihkan.
