Nasi Goreng Pelangi, Cantik Warnanya Bikin Makan Makin Lahap

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Nasi goreng pelangi adalah sajian kreatif dengan paduan warna menarik yang dihasilkan dari bahan alami. Bukan hanya indah dipandang, rasanya pun kaya karena menggunakan berbagai jenis bumbu dan sayuran segar. Menu ini cocok untuk perempuan yang ingin menghadirkan makanan cantik, sehat, dan tetap lezat di meja makan.

Warna-warni nasi goreng pelangi biasanya berasal dari campuran nasi hijau (cabai hijau dan kemangi), nasi kuning (kunyit), nasi merah (saus tomat atau cabai merah), dan nasi putih yang gurih. Penyajiannya dibuat berlapis atau disusun berdampingan sehingga menambah selera makan.

Berikut resep nasi goreng pelangi yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan-bahan:

-      4 piring nasi putih dingin

-      2 butir telur ayam

-      5 cabai merah besar

-      5 cabai hijau besar

-      2 cm kunyit segar, haluskan

-      5 siung bawang merah

-      3 siung bawang putih

-      150 gram ayam suwir atau udang kupas

-      Garam, lada, dan gula secukupnya

-      Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat nasi goreng pelangi:

-      Bagi nasi menjadi 3 bagian untuk nasi merah, kuning, dan hijau

-      Untuk nasi merah: tumis cabai merah, bawang, dan ayam suwir, lalu masukkan nasi, bumbui, aduk rata

-      Untuk nasi kuning: tumis kunyit, bawang, dan ayam suwir, lalu masukkan nasi, bumbui

-      Untuk nasi hijau: haluskan cabai hijau, kemangi, dan bawang, tumis, lalu masukkan nasi dan bumbui

-      Tata nasi di piring berlapis atau pola sesuai selera

-      Sajikan hangat dengan kerupuk dan acar

Tips: Gunakan pewarna alami dari rempah dan sayuran agar lebih sehat, terutama untuk anak-anak.

Nasi goreng pelangi tidak hanya memanjakan lidah, tapi juga memanjakan mata. Sajian ini pasti jadi pusat perhatian di meja makan!