Nasi Goreng Padang, Pedas Nikmat yang Bikin Keringetan Senang

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Nasi goreng Padang adalah sajian khas Sumatera Barat yang terkenal dengan cita rasa pedas dan bumbu rempah yang kuat. Berbeda dari nasi goreng biasa, versi Padang menggunakan racikan bumbu balado yang merah menyala dan aromanya langsung menggugah selera. Rasanya gurih, pedas, dan sedikit smoky, cocok untuk para pecinta kuliner berani rasa.

Menu ini sering menjadi pilihan makan malam favorit karena mampu membangkitkan nafsu makan. Perempuan yang hobi memasak bisa membuatnya di rumah dengan mudah, sekaligus menyesuaikan tingkat kepedasannya. Dengan tambahan ayam suwir, telur dadar iris, dan taburan bawang goreng, nasi goreng Padang akan terasa semakin nikmat.

Berikut resep nasi goreng Padang yang praktis namun kaya rasa.

Bahan-bahan:

-      2 piring nasi putih dingin

-      100 gram ayam suwir

-      2 butir telur ayam

-      4 siung bawang merah

-      3 siung bawang putih

-      5 cabai merah besar

-      5 cabai rawit merah

-      2 sendok makan kecap manis

-      1 sendok makan saus tiram

-      Garam dan lada secukupnya

-      Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat nasi goreng Padang:

-      Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit

-      Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang

-      Masukkan ayam suwir, aduk rata

-      Geser bumbu ke sisi wajan, masukkan telur, orak-arik sebentar

-      Tambahkan nasi putih, kecap manis, dan saus tiram

-      Aduk rata hingga bumbu meresap dan nasi panas sempurna

-      Sajikan dengan taburan bawang goreng dan acar mentimun

Tips: Gunakan cabai rawit yang segar agar rasa pedasnya lebih mantap dan warnanya lebih cerah.

Nasi goreng Padang cocok disantap untuk makan malam keluarga atau jamuan teman. Pedasnya yang khas akan membuat siapa pun ketagihan dan ingin tambah lagi.