Nasi Goreng Mawut, Perpaduan Unik yang Bikin Kenyang Puas

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Nasi goreng mawut adalah kreasi kuliner khas Jawa yang memadukan nasi goreng dan mie goreng dalam satu sajian. Nama “mawut” sendiri berarti berantakan, menggambarkan isi piring yang penuh campuran bahan. Meski tampilannya sederhana, rasanya sangat kaya gurih, sedikit manis, dan mengenyangkan.

Hidangan ini sering dijadikan menu favorit keluarga karena praktis, bisa menghabiskan sisa nasi dan mie sekaligus. Perempuan yang gemar memasak biasanya menambahkan telur, ayam suwir, atau bakso untuk membuatnya lebih istimewa. Disajikan panas-panas, nasi goreng mawut selalu sukses membuat siapa saja yang mencoba merasa puas.

Berikut resep nasi goreng mawut praktis yang bisa dibuat di rumah.

Bahan-bahan:

-      1 piring nasi putih dingin

-      1 porsi mie kuning rebus

-      2 butir telur ayam

-      50 gram ayam suwir atau bakso iris

-      3 siung bawang merah

-      2 siung bawang putih

-      3 cabai merah keriting

-      2 sendok makan kecap manis

-      1 sendok makan saus tiram

-      Garam dan lada secukupnya

Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat nasi goreng mawut:

-      Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai

-      Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum

-      Masukkan ayam suwir atau bakso, aduk rata

-      Geser bumbu ke sisi wajan, masukkan telur, orak-arik sebentar

-      Tambahkan nasi putih dan mie kuning rebus

-      Beri kecap manis, saus tiram, garam, dan lada

-      Aduk rata hingga bumbu meresap sempurna

-      Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng dan acar mentimun

Tips: Gunakan mie yang direbus setengah matang agar teksturnya tidak lembek saat dimasak bersama nasi.

Nasi goreng mawut cocok untuk menu makan malam keluarga atau bekal praktis. Perpaduan nasi dan mie membuat hidangan ini mengenyangkan sekaligus memanjakan lidah.