Nasi Goreng Kampung, Gurih Sederhana yang Bikin Kangen Desa

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Nasi goreng kampung adalah sajian khas rumahan yang membawa cita rasa sederhana namun bikin nagih. Berbeda dengan nasi goreng modern, versi kampung ini mengandalkan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai, dan sedikit terasi untuk menciptakan aroma sedap yang khas. Rasanya gurih, sedikit pedas, dan punya sentuhan smokey karena biasanya dimasak dengan api besar.

Menu ini sering menjadi pilihan sarapan di desa karena praktis dan bisa dibuat dari nasi sisa semalam. Perempuan yang gemar memasak biasanya menambahkan irisan telur dadar, ayam suwir, atau teri goreng agar makin lengkap. Disajikan hangat dengan lalapan segar, nasi goreng kampung benar-benar bisa membangkitkan kenangan masa kecil.

Berikut resep nasi goreng kampung praktis yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

-      2 piring nasi putih dingin

-      2 butir telur ayam

-      50 gram teri goreng

-      3 siung bawang merah

-      2 siung bawang putih

-      5 cabai rawit merah

-      ½ sendok teh terasi bakar

-      2 sendok makan kecap manis

-      Garam secukupnya

-      Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat nasi goreng kampung:

-      Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi

-      Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum

-      Masukkan teri goreng, aduk rata

-      Geser bumbu ke sisi wajan, masukkan telur, orak-arik sebentar

-      Tambahkan nasi putih, kecap manis, dan garam

-      Aduk hingga bumbu merata dan nasi panas sempurna

-      Sajikan dengan lalapan segar seperti timun dan kemangi

Tips: Gunakan wajan besi agar aroma nasi goreng kampung lebih khas dan smokey.

Nasi goreng kampung cocok untuk sarapan keluarga atau bekal sekolah. Rasanya yang gurih dan aromanya yang sedap akan membuat siapa pun jatuh cinta pada hidangan sederhana ini.