Perkedel Kentang Rumahan, Lembutnya Bikin Hati Meleleh!

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Perkedel adalah salah satu kuliner rumahan yang selalu punya tempat istimewa di hati banyak orang. Terbuat dari kentang yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu sederhana, perkedel menghadirkan rasa gurih dan tekstur lembut yang bikin ketagihan. Bagi perempuan yang ingin menyiapkan lauk praktis tapi tetap lezat, perkedel kentang adalah pilihan yang tepat.

Keistimewaan perkedel terletak pada rasa gurih yang meresap dan tekstur luar yang sedikit renyah namun lembut di dalam. Sajian ini cocok sebagai pendamping nasi, lauk untuk bekal, hingga camilan sore. Bahkan, perkedel sering menjadi menu favorit di pesta keluarga karena mudah dibuat dan disukai semua kalangan.

Resep Perkedel Kentang Lembut dan Gurih:

Bahan-bahan:

-      500 gram kentang, kupas dan potong-potong

-      2 butir telur (1 untuk adonan, 1 untuk pelapis)

-      2 siung bawang putih, goreng lalu haluskan

-      1 batang daun seledri, cincang halus

-      Garam dan lada secukupnya

-      Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:

-      Goreng kentang hingga matang, tiriskan, lalu haluskan.

-      Campurkan kentang dengan bawang putih, telur, seledri, garam, dan lada, aduk rata.

-      Bentuk adonan menjadi bulat pipih sesuai selera.

-      Celupkan ke kocokan telur, lalu goreng hingga keemasan.

-      Angkat dan tiriskan minyaknya sebelum disajikan.

Tips: Gunakan kentang yang digoreng, bukan direbus, agar perkedel tidak mudah hancur saat digoreng.

Perkedel kentang rumahan ini tidak hanya lezat dan mengenyangkan, tapi juga mudah dibuat dalam waktu singkat. Lembutnya bikin hati meleleh dan pasti disukai semua anggota keluarga!