Resep Steak Tempe Simpel, Rasa Luar Biasa dari Bahan Sederhana

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Steak tempe simpel merupakan pilihan menu sehat dan mengenyangkan yang cocok untuk siapa saja. Menggunakan tempe sebagai bahan utama, sajian ini tidak hanya kaya protein nabati, tapi juga lebih terjangkau dibanding steak daging. Rasanya gurih, teksturnya lembut, dan disiram dengan saus lezat yang membuat siapa pun sulit menolak.

Resep ini sangat cocok bagi Anda yang ingin membuat hidangan istimewa tanpa harus mengeluarkan banyak waktu dan tenaga. Bahan-bahannya mudah didapat, cara memasaknya pun sederhana. Dengan resep steak tempe simpel ini, Anda bisa menikmati sensasi makan steak ala restoran, tapi tetap ramah di kantong dan sehat untuk tubuh.

Bahan 1 : 

- 300 g tempe dipotong potong dan dikukus 5 menit

- 1 sdt kaldu jamur 

- ½ sdt lada bubuk 

- ½ sdt garam 

- 1 butir telur 

- 2 sdm tepung panis kasar 

- 1 sdm maizena 

Bahan 2 : 

- 1 sdm minyak 

- 3 siung bawang putih cincang 

- 2 sdm saus tomat 

- 2 sdm saus BBQ

- 1 sdm saus ingris 

- 1 sdm saus tiram 

- 1 sdt kecap manis 

- 1 sdt kaldu jamur

- 2 sdt gula 

- 1 sdm margarin

- 100 ml kaldu ayam 

- 1 sdt maizena larutkan dengan 1 sdm air 

Bahan 3 :

- 200 mix vegetable ditumis dg butter/margarin

- 300 g kentang goreng/ french fries 

- Tomat, daun selada dan timun sesuai kebutuhan 

- 1 sdm margarin (untuk grill)

Cara Membuat :

1. Kukus tempe hingga matang.

2. Tumis bawang putih sampai harum dan sedikit berwarna keemasan.

3. Masukkan semua saus, bumbu, dan margarin, aduk rata. Tambahkan kaldu ayam, masak hingga mendidih, lalu tuang larutan maizena. Aduk hingga saus sedikit mengental.

4. Remas tempe yang sudah dikukus, jangan terlalu halus. Ambil 2 sendok makan saus, campurkan ke adonan tempe, aduk hingga merata.

5. Bentuk adonan menjadi bulat pipih setebal 1,5–2 cm. Lakukan hingga semua adonan habis, lalu panggang di atas grill sampai berwarna kuning keemasan dan beraroma harum.

6. Sajikan di piring bersama mix vegetable, kentang goreng, selada, tomat, dan mentimun. Siram dengan saus yang sudah dibuat.

7. Hidangkan selagi hangat.