Pepes Tahu, Gurih dan Sehat, Cocok untuk Bekal!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Di kutip dari alodokter.com, Tahu adalah bahan makanan serbaguna yang bisa diolah jadi masakan lezat dan sehat. Jika bosan dengan olahan tahu yang digoreng, kamu wajib coba resep pepes tahu ini. Rasanya gurih, aromanya wangi, dan cara membuatnya gampang banget. Dijamin, menu ini juga cocok dijadikan bekal sehat untuk anak-anak atau pasangan, lho.

Yuk, langsung saja siapkan bahan-bahannya!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

- 6 buah tahu putih ukuran sedang

- 2 siung bawang putih

- 2 siung bawang merah

- 2 butir telur

- 1,5 sendok teh lada bubuk

- Daun bawang secukupnya, iris tipis

- Daun kemangi secukupnya

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

- Daun pisang untuk membungkus

Cara Memasak Pepes Tahu yang Praktis

1. Siapkan Bumbu Halus: Haluskan bawang merah dan bawang putih. Kamu bisa menggunakan ulekan atau blender agar lebih cepat.
2. Hancurkan Tahu: Hancurkan tahu putih hingga lembut menggunakan garpu. Setelah itu, campurkan dengan bumbu halus.
3. Campurkan Semua Bahan: Masukkan semua bahan lainnya ke dalam adonan tahu: daun bawang, daun kemangi, lada bubuk, garam, gula, dan telur. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Pastikan bumbu merata ke seluruh adonan.
4. Bungkus Adonan: Ambil beberapa sendok makan adonan, lalu bungkus dengan daun pisang. Lipat kedua ujung daun pisang agar adonan tidak tumpah.
5. Kukus Hingga Matang: Kukus pepes tahu selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Aroma daun pisang dan kemangi akan tercium wangi saat dikukus, pertanda pepes sudah siap.

Setelah matang, angkat dan sajikan pepes tahu selagi hangat. Nikmati kelezatannya yang gurih dan sehat. Selamat mencoba!

Meskipun tahu memiliki banyak manfaat, jika kamu memiliki kondisi kesehatan tertentu atau mengalami reaksi alergi setelah mengonsumsi tahu, sebaiknya segera konsultasi dengan dokter.