Gak Perlu Pesan! Nih Resep Udang Mentega yang Bisa Dibuat Sendiri

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Salah satu olahan udang yang menjadi hidangan favorit baik anak-anak maupun orang dewasa adalah udang mentega.

Rasa udang yang manis sangat pas dipadukan dengan mentega. Karena kelezatannya, hidangan ini bisa membuat Anda terus menambah nasi.

Namun daripada memesan di restoran, udang mentega bisa dibuat sendiri di rumah. Berikut resep masakan selengkapnya.

Bahan:

- 500 gram udang ukuran sedang

- 1 sdm air jeruk nipis dan 5 sdt garam (untuk marinasi)

- Minyak untuk menggoreng

- 2 sdm margarin

- 3 siung bawang putih, memarkan

- 2 cm jahe, memarkan

- 1 buah bawang bombai, iris

- 3 sdm saus tiram

- 2 sdm kecap manis

- ½ sdt garam

- 1 sdt merica bubuk

- 1 sdt kecap asin

- 10 batang daun bawang kecil 

Cara membuat:

1. Belah punggung udang, cuci bersih, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar, cuci bersih lagi dan tiriskan.

2. Panaskan minyak goreng, goreng udang hingga matang, angkat.

3. Panaskan 5 sdm minyak sisa menggoreng bersama margarin. Kemudian tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe hingga harum.

4. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, merica, udang goreng, dan kecap asin, aduk rata, tambahkan daun bawang, aduk rata, angkat. Sajikan hangat. Untuk 4 porsi sajian