Pad Thai Asli Thailand, Lezatnya Bikin Susah Move On!
- cookpad
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Pad Thai adalah salah satu kuliner khas Thailand yang terkenal di seluruh dunia karena cita rasanya yang unik, segar, dan menggoda. Hidangan ini terbuat dari mi beras tipis yang ditumis dengan saus khas, udang, telur, tauge, dan taburan kacang tanah yang gurih. Bagi perempuan yang suka mencoba resep makanan baru, Pad Thai adalah pilihan tepat karena selain lezat, tampilannya pun cantik dan menggoda selera.
Ciri khas Pad Thai ada pada sausnya yang memadukan rasa asam dari asam jawa, manis dari gula aren, dan gurih dari kecap ikan. Perpaduan ini menciptakan rasa seimbang yang membuat setiap suapan sulit dilupakan. Mi beras yang kenyal dipadu udang segar, telur orak-arik, dan sayuran segar membuat menu ini cocok untuk makan siang cantik atau sajian spesial di rumah.
Resep Pad Thai yang Bisa Kamu Coba di Rumah:
Bahan-bahan:
- 200 gram mi beras tipis
- 150 gram udang kupas
- 2 butir telur ayam
- 100 gram tauge segar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sdm saus asam jawa
- 2 sdm gula aren
- 2 sdm kecap ikan
- 2 sdm minyak goreng
- Kacang tanah sangrai secukupnya, cincang halus
- Jeruk nipis untuk pelengkap
Cara Membuat:
- Rendam mi beras dalam air hangat hingga lunak, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
- Geser udang ke pinggir wajan, tuang telur, orak-arik sebentar.
- Masukkan mi beras, saus asam jawa, gula aren, dan kecap ikan. Aduk rata.
- Tambahkan tauge, aduk sebentar saja agar tetap segar.
- Sajikan Pad Thai dengan taburan kacang tanah dan perasan jeruk nipis.
Tips: Untuk rasa lebih autentik, gunakan kecap ikan dan gula aren asli Thailand.
Pad Thai bukan hanya memanjakan lidah, tapi juga menghadirkan pengalaman kuliner seperti sedang berlibur ke Bangkok. Sekali coba, rasanya bikin susah move on!
