Nasi Campur Jawa, Perpaduan Rasa yang Bikin Kangen Rumah
- cookpad
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Nasi campur Jawa adalah hidangan khas Jawa yang menyajikan berbagai lauk dan sambal dalam satu piring. Rasanya gurih, manis, dan sedikit pedas, berpadu sempurna dengan aroma nasi putih hangat. Menu ini sering dijadikan santapan sehari-hari karena lengkap gizinya dan cocok untuk semua usia.
Dalam seporsi nasi campur Jawa, biasanya ada nasi putih, ayam goreng bumbu kuning, telur pindang, orek tempe, sambal terasi, sayur asem, dan lalapan segar. Perpaduan rasanya membuat setiap suapan penuh kejutan. Tidak heran, banyak yang merasa nostalgia saat menyantapnya, karena cita rasa ini identik dengan masakan rumah ibu di kampung halaman.
Berikut ini resep nasi campur Jawa yang praktis untuk dibuat di rumah.
Bahan-bahan:
- Nasi putih secukupnya
- 1 potong ayam goreng bumbu kuning
- 1 butir telur pindang
- 3 sendok makan orek tempe
- 1 porsi sayur asem
- Sambal terasi secukupnya
- Lalapan segar (timun, kemangi, kol)
- Kerupuk udang sebagai pelengkap
Cara membuat nasi campur Jawa:
- Siapkan nasi putih hangat di piring saji
- Letakkan ayam goreng, telur pindang, dan orek tempe di sekeliling nasi
- Tambahkan sayur asem dan sambal terasi sesuai selera
- Lengkapi dengan lalapan segar dan kerupuk udang
- Sajikan segera untuk menjaga cita rasa dan aroma
Tips: Untuk rasa autentik, gunakan ayam kampung dan sambal terasi yang diulek langsung agar aromanya lebih sedap.
Nasi campur Jawa cocok disantap sebagai menu makan siang atau makan malam keluarga. Hidangan ini bukan hanya mengenyangkan, tapi juga menghadirkan rasa hangat dan kenangan akan masakan rumahan.
