Es Gula Asem, Segarnya Bikin Nagih dan Badan Langsung Plong

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Es gula asem adalah minuman tradisional yang menyegarkan, cocok dinikmati saat cuaca panas atau saat tubuh terasa lelah. Perpaduan rasa manis dari gula merah dan asam dari asam jawa membuat es ini punya cita rasa unik yang bikin ketagihan. Selain enak, es gula asem juga dipercaya punya manfaat kesehatan seperti membantu melancarkan pencernaan dan meredakan pegal-pegal.

Es gula asem bisa dibuat dengan cepat dan praktis di rumah. Cocok disimpan di kulkas untuk stok minuman sehat harian.

Bahan-bahan:

-      100 gram asam jawa

-      150 gram gula merah, serut

-      1 liter air

-      2 lembar daun pandan, simpulkan

-      Sejumput garam

-      Es batu secukupnya

Cara membuat es gula asem:

-      Rebus air bersama gula merah, daun pandan, dan asam jawa hingga mendidih

-      Tambahkan sejumput garam, aduk rata

-      Setelah matang, angkat dan dinginkan

-      Saring air rebusan untuk memisahkan ampasnya

-      Sajikan dalam gelas dengan tambahan es batu sesuai selera

Minuman ini bisa disimpan dalam botol dan dimasukkan ke dalam kulkas untuk konsumsi harian. Rasanya makin nikmat jika dinikmati dalam keadaan dingin setelah seharian beraktivitas.

Selain menyegarkan, es gula asem juga minim kalori, cocok untuk perempuan yang sedang menjalani gaya hidup sehat. Bisa disajikan sebagai minuman pendamping makan siang, camilan sore, atau bahkan sebagai jamu alami ringan untuk menjaga vitalitas tubuh.

Yuk, coba buat es gula asem sendiri di rumah. Selain murah dan menyehatkan, kamu juga ikut melestarikan minuman tradisional yang kaya manfaat ini!