Resep Nasi Goreng Tumpeng Merah Putih: Sajian Spesial HUT RI ke-80

Kuliner, VIVA Banyuwangi - Rayakan momen kemerdekaan Indonesia ke-80 dengan sajian yang tak hanya lezat, tapi juga sarat makna. Nasi Goreng Tumpeng Merah Putih ini hadir dengan warna khas bendera Indonesia dan rasa yang menggugah, cocok untuk disajikan di tengah keluarga, lomba 17-an, ataupun syukuran kemerdekaan.

Baca Juga

Mini Crispy Wonton, Camilan Renyah Kekinian Ala Chef Devina

Disusun dalam bentuk tumpeng dengan sentuhan tradisional daun pisang, nasi goreng ini akan mencuri perhatian di meja saji!

Bahan-Bahan Utama

Baca Juga

Resep Es Lidah Buaya Selasih, Ide Minuman Segar untuk Akhir Pekan

Bumbu Halus:

- 7 siung bawang putih

Baca Juga

Resep Es Cendol Mutiara Homemade Kenyal dan Anti Gagal

- 10 siung bawang merah

- 2 sachet terasi

- Minyak Goreng Fortune secukupnya

Cabai Halus

- 10 cabai keriting

- 10 cabai rawit merah

- Air secukupnya

Bahan Nasi Goreng Merah

- 1 butir telur

- ½ bagian bumbu halus

- Cabai halus

- 500 gr nasi 

- 1½ sdm saus tiram

- 1 sdm kecap asin

- ½ sdm kecap ikan

- 3 sdm saus tomat

- 1 batang daun bawang (iris halus)

- ¼ sdt merica

Bahan Nasi Goreng Putih

- 500 gr nasi

- 2–3 sdm bumbu halus

- 2 butir telur

- 1 sdm saus tiram

- ½ sdm kecap asin

- ½ sdm kecap ikan

- 1 batang daun bawang (iris halus)

- ¼ sdt garam

- 2 sdt gula

- ¼ sdt merica

- ¼ sdt penyedap rasa

Ayam Suwir Merah

- 250 gr dada ayam fillet, rebus dan suwir

- Bumbu halus

- Cabai halus

- 2 lembar daun jeruk

- 1 lembar daun salam

- 1 batang serai (geprek)

- ⅓ sdt garam

- 2–3 sdt gula

- ¼ sdt merica

- ½ sdt penyedap

- Air secukupnya

Pelengkap:

- Timun kyuri

- Acar

- Kerupuk

- Selada

- Telur rebus goreng

- Sosis sapi (belah membentuk tanda X)

- Bakso sapi (belah membentuk tanda X)

Alat Tambahan:

- Minyak Goreng secukupnya

- Daun pisang

- Tampah/nampan saji

- Cetakan tumpeng

Cara Membuat Nasi Goreng Tumpeng Merah Putih

1. Persiapan Daun dan Bumbu

- Siapkan tampah, bentuk daun pisang menjadi segitiga dan susun rapi di atas tampah

- Blender bawang merah, bawang putih, terasi, dan sedikit minyak goreng menjadi bumbu halus

- Haluskan cabai keriting dan cabai rawit merah dengan sedikit air hingga menjadi cabai halus

2. Membuat Ayam Suwir Merah

- Tumis ⅓ bumbu halus dan ½ bagian cabai halus hingga harum dan berminyak

- Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai, aduk rata

- Masukkan ayam suwir, lalu tambahkan garam, gula, merica, penyedap, dan sedikit air. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap

Halaman Selanjutnya

3. Membuat Nasi Goreng Merah