Lezatnya Kebangetan! Casserole Ayam Brokoli Keju yang Wajib Kamu Coba
- https://www.freepik.com/free-photo/quiche-with-broccoli-feta-cheese_7012750.htm
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Saat hari terasa padat dan melelahkan, keinginan untuk menyantap hidangan hangat yang nyaman dan praktis pasti muncul. Inilah jawaban dari semua keinginan itu, Casserole Ayam Brokoli Keju. Sebuah hidangan panggang yang super creamy, gurih, dan penuh dengan lelehan keju yang lumer di mulut. Dengan persiapan yang minim, hidangan istimewa ini siap memanjakan lidah dan mengisi perut yang lapar. Resep ini diadaptasi dari Allrecipes, dan pastinya bisa kamu buat sendiri di rumah. Yuk, intip cara bikinnya!
Perpaduan Sempurna dalam Satu Loyang
Casserole adalah sebutan untuk hidangan yang dimasak dengan cara dipanggang dalam satu wadah atau loyang. Keistimewaan menu ini terletak pada perpaduan bahan-bahannya yang saling melengkapi. Potongan daging ayam yang empuk memberikan protein, brokoli segar menambahkan sentuhan nutrisi dan tekstur renyah, sementara saus creamy yang dibuat dari tiga jenis keju berbeda (Cheddar, Parmesan, Mozzarella) menciptakan rasa gurih yang kaya dan tak terlupakan. Semua kelezatan itu menyatu sempurna setelah dipanggang, menjadikannya hidangan lengkap yang praktis.
Bahan-bahan
- 2 buah dada ayam tanpa tulang dan kulit, potong dadu
- 3 cangkir brokoli, cincang halus
- 2 kaleng (sekitar 600 gr total) krim sup ayam kental
- 1 cangkir keju Cheddar parut
- 1 cangkir keju Parmesan parut, (½ cangkir untuk adonan, ½ cangkir untuk taburan)
- ½ cangkir keju Mozzarella parut
- ½ cangkir krim asam (sour cream)
- 1 sdt mentega tawar untuk olesan
- Lada hitam bubuk secukupnya
Cara Membuat Casserole Ayam Brokoli
Berikut langkah-langkahnya agar hasil dan rasanya maksimal:
1. Panaskan oven pada suhu 175° Celcius. Olesi bagian dasar dan sisi loyang berukuran 9x13 inci (atau loyang ukuran sedang) dengan mentega.
2. Didihkan air dalam sebuah panci. Masukkan potongan ayam dan masak selama 5-10 menit hingga warnanya tidak lagi merah muda dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
3. Sembari menunggu ayam, siapkan mangkuk besar. Campurkan brokoli cincang, krim sup ayam, keju Cheddar, ½ cangkir keju Parmesan, keju Mozzarella, krim asam, dan lada hitam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Masukkan potongan ayam yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk berisi adonan saus. Aduk kembali hingga ayam terbalut rata dengan saus.
