Ketahui Berapa Lama Udang Bisa Bertahan di Kulkas, Ini Cara Menyimpan Udang yang Benar

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Udang memang jadi salah satu sumber protein hewani yang banyak orang sukai karena bisa diolah menjadi berbagai menu masakan yang sehat dan enak.

Namun, perlu Anda ketahui jika ternyata menyimpan udang mentah ataupun udang matang di dalam kulkas diperlukan cara penyimpanan yang benar dan tepat.

Berapa Lama Udang Bertahan di Kulkas?

Dikutip dari EatingWell, udang mentah bisa bertahan di lemari es atau kulkas selama kurang lebih satu hingga dua hari.

Beberapa jenis udang yang tentunya Anda beli dari hasil tangkapan nelayan langsung mungkin bisa bertahan lebih dari 2 hari, namun Anda tetap wajib untuk memeriksa tekstur dan baunya.

Jika udang mentah yang disimpan di kulkas sudah berlendir dan berbau sebaiknya langsung dibuang.

Sedangkan udang matang atau udang yang sudah dimasak bisa disimpan di lemari es selama 3-4 hari.

Hal yang perlu dicermati saat menyimpan udang matang adalah waktu memanaskannya kembali, usahakan menggunakan suhu yang lebih rendah dibanding saat memasak pertama agar udang tidak terlalu matang.

Periksa terlebih dulu tekstur udang matang tersebut sebelum dipanaskan, jika aman maka Anda bisa menunggu kurang lebih 15 menit hingga mencapai suhu ruang sebelum dipanaskan.

Cara Menyimpan Udang di Kulkas

Untuk udang mentah, Anda wajib memindahkan udang ke dalam kantong kedap udara yang aman untuk disimpan di freezer kulkas.

Bila perlu beli label tanggal agar Anda tahu dan ingat kapan udang tersebut disimpan di dalam kulkas.

Untuk udang matang maupun udang mentah, juga wajib dipisahkan dari makanan lain di kulkas karena bisa menimbulkan risiko kontaminasi silang.

Pastikan disimpan di wadah kedap udara dan di suhu yang tepat di dalam kulkas agar tidak mengontaminasi makanan lainnya.