Resep Gabin Susu, Camilan Jadul yang Laris Dijual

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Gabin Susu adalah camilan klasik yang kembali viral karena rasanya yang manis, gurih, dan teksturnya yang renyah di luar tapi lembut di dalam. Resep dari kanal YouTube Ardiyanti Ulyana ini membagikan cara membuat gabin susu yang mudah, ekonomis, dan pastinya laris manis untuk ide jualan.

Hanya dengan beberapa bahan sederhana, Anda bisa membuat camilan lezat yang disukai semua kalangan.

Bahan-bahan

Untuk Fla Susu

1. 250 gram tepung terigu serbaguna

2. 100 gram gula pasir

3. ¼ sendok teh garam

4. 4 sachet susu kental manis atau sekitar 150 gram

5. 1 butir telur

6. 650 ml air

7. 1 sendok makan margarin

8. 44 keping biskuit Gabin

Cara Membuat

1. Membuat Adonan Fla: Dalam panci, campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, susu kental manis, dan telur. Masukkan air secara bertahap sambil terus diaduk dengan whisk hingga tidak ada gumpalan.

2. Memasak Fla: Saring adonan ke dalam panci anti lengket, lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.

3. Menambahkan Margarin: Setelah adonan mengental, tambahkan margarin dan aduk cepat hingga margarin meleleh dan fla menjadi licin. Angkat dan sisihkan hingga dingin.

4. Menyusun Gabin Susu: Ambil satu keping biskuit gabin, olesi dengan sekitar 1,5 sendok makan fla, lalu tutup dengan keping biskuit gabin lainnya. Pipihkan bagian pinggirnya dengan spatula agar rapi. Ulangi proses ini hingga semua adonan fla habis (resep ini menghasilkan sekitar 22 pasang gabin).

5. Menggoreng: Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng gabin susu, balikkan hanya satu kali agar tidak menyerap terlalu banyak minyak.

6. Penyajian: Angkat gabin susu dari wajan, tiriskan di rak kawat, dan biarkan dingin sebelum disajikan atau dikemas