Resep Siomay Bandung, Camilan Gurih yang Bikin Susah Berhenti
- cookpad
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Siomay Bandung adalah salah satu kuliner khas yang tak pernah kehilangan penggemar, terutama di kalangan perempuan yang gemar menikmati camilan sehat namun tetap lezat. Hidangan ini terkenal dengan teksturnya yang kenyal, rasa gurih, dan aroma menggoda, apalagi ketika disiram saus kacang yang kental dan pedas manis.
Tidak hanya mudah ditemukan di pedagang kaki lima, siomay juga bisa dibuat di rumah dengan bahan sederhana. Keunggulan membuatnya sendiri adalah Anda bisa menyesuaikan rasa dan bahan sesuai selera, sekaligus memastikan kebersihan dan kualitasnya.
Bahan-bahan:
- 250 gram daging ikan tenggiri, haluskan
- 100 gram tepung tapioka
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Garam dan merica secukupnya
- Tahu putih, kentang, pare, dan kol secukupnya
Bahan Saus Kacang:
- 150 gram kacang tanah goreng
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 1 sdm gula merah
- Garam secukupnya
- Air matang secukupnya
Cara Membuat:
- Campur ikan, tepung tapioka, telur, bawang putih, garam, dan merica. Aduk hingga adonan kalis.
- Isi tahu, pare, atau kentang dengan adonan. Kukus bersama kol hingga matang.
- Haluskan semua bahan saus kacang, lalu masak hingga kental.
- Sajikan siomay bersama saus kacang dan sambal sesuai selera.
Siomay Bandung bukan sekadar makanan, tapi juga pengalaman rasa yang selalu sukses membuat lidah bergoyang. Camilan ini bisa menjadi pilihan tepat untuk santai sore atau jamuan keluarga.
