Resep Singkong Goreng Khas Bandung, Renyah Gurih Bikin Ketagihan
- cookpad
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Singkong goreng adalah camilan sederhana namun selalu berhasil memikat hati, terutama bagi para perempuan yang suka ngemil sambil bersantai. Salah satu yang terkenal adalah singkong goreng khas Bandung, yang memiliki tekstur empuk di dalam dan renyah di luar. Aromanya yang harum begitu menggoda, apalagi saat masih hangat.
Rahasia kelezatan singkong goreng khas Bandung terletak pada proses perendaman dan bumbu yang meresap sempurna. Tak heran, camilan ini sering menjadi menu favorit di warung kopi atau teman minum teh sore hari. Dengan bahan yang mudah ditemukan, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa ribet.
Resep Singkong Goreng Khas Bandung:
Bahan-bahan:
- 500 gram singkong, kupas dan potong-potong
- 1 liter air
- 1 sdm garam
- 2 lembar daun pandan
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Rendaman:
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus singkong bersama daun pandan dan garam hingga empuk, angkat dan tiriskan.
- Rendam singkong dalam air bumbu selama 1 jam agar rasa meresap.
- Panaskan minyak, goreng singkong hingga bagian luar kecokelatan dan renyah.
- Sajikan hangat, bisa dengan taburan keju, sambal, atau cabai bubuk sesuai selera.
Singkong goreng bukan sekadar camilan, tapi juga pengingat akan hangatnya suasana rumah dan kebersamaan. Dengan resep ini, Anda bisa menyajikan camilan lezat yang pasti disukai semua anggota keluarga.
