Berikut 5 Menu Olahan Zucchini yang Bisa Menjadi Pilihan
- Jcomp/Freepik
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Zucchini adalah jenis sayuran yang sekilas seperti timun, namun teksturnya akan berbeda. Meski tidak terlalu umum di Indonesia, namun sayuran ini juga sangat layak dicoba untuk masakan rumahan. Apalagi jenis menu olahan zucchini juga banyak.
Jika masih bingung zucchini dimasak apa, maka pada artikel ini akan dibahas rekomendasinya. Ada lima menu yang pas menjadi pilihan. Deskripsi menu, rasa, dan bahannya akan dibahas sebagai berikut:
1. Doenjang Jjigae
Pilihan menu olahan zucchini pertama yang bisa menjadi pilihan adalah doenjang jjigae. Bagi yang belum tahu, doenjang jjigae adalah makanan tradisional Korea yang dibuat dari bumbu doenjang atau pasta kedelai.
Jika dilihat dari teksturnya, makanan ini seperti semur namun tanpa santan. Rasa masakannya lebih ke gurih dan pedas. Sedangkan resep zucchini Korea bisa dibuat dari zucchini, tahu, jamur, doenjang, dan bumbu tambahan lain.
2. Zucchini Panggang
Menu olahan zucchini kedua yang tidak kalah menarik adalah zucchini panggang. Masakan ini tentu sehat karena tidak memakai minyak dalam proses pengolahannya. Rasanya sendiri akan lebih renyah, manis, dan teksturnya lebih menarik.
Cara memasak zucchini untuk menu ini tergolong mudah. Langsung saja potong zucchini sesuai selera, panggang, jika perlu tambahkan bumbu lada atau saus pilihan. Menu ini akan pas menjadi lauk dan dimakan dengan nasi.
3. Bakwan Zucchini
Apabila ingin menu olahan zucchini lebih dekat dengan nuansa lokal, maka bisa memasaknya menjadi bakwan. Rasa masakan ini tentu gurih dan pas untuk dijadikan lauk harian.
Jika sudah tahu bagaimana rasa zucchini, maka masakan ini tidak akan membosankan. Cara memasaknya sendiri sama seperti membuat bakwan biasa. Kemudian goreng sampai kering dan sajikan dengan saus atau sambal.
4. Zucchini Pancakes
Keempat ada menu olahan zucchini yang bernama pancakes. Mungkin banyak yang berpikir bahwa pancake dan zucchini tidak bisa dipadukan. Padahal zucchini tipis yang dicampur dengan adunan bisa dijadikan pancake.
5. Tumis Zucchini
Terakhir dan yang paling umum adalah tumisan. Resep zucchini tumis termasuk mudah diikuti dan prosesnya cepat. Agar lebih enak, maka tambahan yang bisa dimasukkan beragam seperti wortel, jamur, atau sosis.
