Casserole Tuna Paling Gampang, Resep Klasik yang Bikin Nostalgia!
- https://www.freepik.com/free-photo/concept-tasty-delicious-homemade-food-potato-casserole_314256530.htm
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Ada beberapa hidangan yang punya tempat istimewa di hati, dan casserole tuna adalah salah satunya. Bayangkan sajian hangat dari panggangan, berisi mie yang lembut berpadu dengan saus krim gurih, potongan ikan tuna, dan sayuran, lalu ditutup dengan lapisan keju leleh yang renyah. Resep yang diadaptasi dari Allrecipes ini, menghadirkan cita rasa rumahan otentik yang selalu berhasil menjadi penyelamat di kala lapar dan membangkitkan kenangan manis. Yuk, intip cara bikinnya!
Sajian Rumahan yang Selalu Dinanti
Casserole pada dasarnya adalah hidangan serba lengkap yang dimasak dalam satu loyang panggangan. Keistimewaan resep ini terletak pada saus krimnya yang dibuat sendiri dari mentega, tepung, dan susu, menghasilkan rasa yang jauh lebih kaya dan alami. Kombinasi mie telur yang kenyal, tumisan jamur dan bawang yang wangi, serta gurihnya ikan tuna menciptakan harmoni rasa yang sempurna. Sebagai sentuhan akhir, taburan remah roti dan keju cheddar memberikan tekstur renyah di bagian atas yang akan membuat siapa saja tak sabar untuk menyantapnya.
Bahan-bahan
- ½ cangkir (sekitar 115 gr) mentega, dibagi sesuai penggunaan
- 1 bungkus (sekitar 225 gr) mie telur (egg noodle) mentah
- ½ buah bawang bombai ukuran sedang, cincang halus
- 1 batang seledri, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 225 gr jamur kancing segar, iris
- ¼ cangkir (sekitar 30 gr) tepung terigu serbaguna
- 2 cangkir (sekitar 480 ml) susu cair
- Garam dan lada hitam secukupnya
- 2 kaleng (masing-masing sekitar 140 gr) ikan tuna, tiriskan airnya
- 1 cangkir (sekitar 150 gr) kacang polong beku, biarkan suhu ruang
- 3 sdm remah roti (bread crumbs)
- 1 cangkir (sekitar 100 gr) keju Cheddar parut
Cara Membuat Casserole Tuna
Berikut langkah-langkahnya agar hasil dan rasanya maksimal:
1. Panaskan oven pada suhu 190° Celcius. Olesi loyang panggangan ukuran sedang (20x20 cm) dengan 1 sdm mentega.
2. Didihkan air dalam panci besar yang sudah diberi sedikit garam. Masak mie telur sesuai petunjuk kemasan, biasanya sekitar 7-9 menit, hingga empuk namun tetap kenyal. Tiriskan dan sisihkan.
3. Lelehkan 1 sdm mentega di wajan. Tumis bawang bombai, seledri, dan bawang putih dengan api sedang hingga harum dan lunak (sekitar 5 menit). Masukkan irisan jamur, besarkan api sedikit, dan masak hingga jamur matang dan cairannya menyusut. Angkat dan sisihkan.
