Resep Tom Yum Thailand, Kuah Segar Pedas Bikin Nagih!
- cookpad
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Bagi pecinta kuliner pedas segar, Tom Yum adalah jawaban yang sempurna. Sup khas Thailand ini terkenal dengan kuah asam pedasnya yang menggugah selera. Tak heran, banyak perempuan menyukainya karena rasanya ringan, segar, namun tetap kaya bumbu rempah. Tom Yum juga sering disebut sebagai hidangan yang bisa meningkatkan mood karena aroma serai, daun jeruk, dan perasan jeruk nipis yang khas.
Membuat Tom Yum ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan sederhana, Anda bisa menyajikan sup ala Thailand ini di rumah untuk keluarga tercinta. Rasanya tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menyehatkan karena banyak menggunakan rempah alami.
Resep Tom Yum Thailand Praktis
Bahan-bahan:
- 200 gr udang atau ayam
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris
- 2 sdm saus tom yum instan (opsional)
- 1 liter air
- 2 sdm kecap ikan
- 2 sdm air jeruk nipis
- Jamur kuping secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus air bersama serai, daun jeruk, dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang atau ayam, lalu tambahkan jamur.
- Bumbui dengan kecap ikan, garam, gula, dan saus tom yum.
- Setelah matang, beri perasan jeruk nipis dan cabai.
- Sajikan selagi hangat, bisa dengan nasi putih atau mie.
Tom Yum bukan sekadar sup, melainkan pengalaman rasa yang membuat siapa pun jatuh hati. Cocok sekali untuk perempuan yang ingin menyajikan menu hangat, sehat, dan penuh kejutan rasa bagi keluarga.
