Martabak Telur Gurih Ala Rumah, Kulit Tipis dan Isian Juara!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Siapa yang bisa menolak martabak telur gurih dengan kulit tipis renyah dan isian juicy? Dikutip dari YouTube @Ika Mardatillah, resep martabak ini menghadirkan sensasi rasa yang bikin ketagihan. Kuncinya ada pada kulit yang lembut tapi renyah dan isian yang kaya rasa. Cocok untuk camilan sore atau makan malam keluarga. Yuk, simak cara membuatnya di rumah!

Bahan-Bahan Kulit

- 15 sdm tepung terigu

- 1 sdt Masako sapi

- 75 ml air

- 2 sdm minyak goreng

Bahan-Bahan Isian

- 400 gr dada ayam cincang

- 1 siung bawang bombai

- 3 siung bawang putih

- 1 sdm kari bubuk

- 1 sdt garam dan penyedap

- 1 sdt lada bubuk

- 1 sdt bumbu desaku marinasi

- 1 sdm kecap manis

- Daun bawang

Langkah-Langkah Praktis

1. Membuat Kulit Martabak

Campurkan tepung terigu dan Masako sapi. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung. Masukkan minyak goreng agar kulit lebih elastis dan mudah dibentuk. Diamkan sebentar agar tekstur lebih lembut saat digoreng.

2. Menyiapkan Isian

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam cincang, aduk rata. Tambahkan kari bubuk, garam, lada, dan bumbu marinasi. Aduk hingga ayam matang dan bumbu meresap. Terakhir, masukkan kecap manis dan daun bawang pre agar aroma semakin menggugah selera.

3. Menyusun Martabak

Ambil selembar kulit martabak, beri isian secukupnya di tengah. Lipat rapi dan pastikan ujung kulit tertutup agar saat digoreng, isiannya tidak keluar.

4. Menggoreng Martabak

Panaskan wajan dengan minyak cukup banyak. Goreng martabak dengan api sedang hingga kulit berubah warna keemasan dan renyah. Balik sekali agar matang merata.

5. Penyajian

Angkat martabak, tiriskan sebentar. Potong sesuai selera dan sajikan hangat. Setiap gigitan akan terasa kulit yang renyah, berpadu dengan isian ayam gurih dan bumbu yang kaya rasa.

Pesan Keren untuk Kamu!

Dengan resep ini, Anda bisa menghadirkan martabak telur ala rumah yang tidak kalah lezat dengan martabak pedagang favorit. Kulit yang tipis dan renyah berpadu dengan isian gurih berbumbu membuat camilan ini sempurna untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba dan rasakan sensasi gurih yang bikin nagih!