Rujak Buah Khas Surabaya, Segarnya Bikin Nagih Terus

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Rujak buah khas Surabaya selalu punya tempat istimewa di hati para pecinta kuliner segar. Perpaduan buah-buahan segar dengan bumbu kacang yang kental, manis, asam, dan pedas, membuat lidah menari kegirangan di setiap suapan. Tak hanya memanjakan rasa, camilan ini juga kaya akan vitamin dan serat yang baik untuk tubuh.

Bagi perempuan yang senang membuat resep makanan sehat, rujak buah bisa menjadi pilihan praktis namun tetap lezat. Kuncinya ada pada pemilihan buah segar dan bumbu kacang yang pas komposisinya. Beberapa buah yang cocok digunakan antara lain mangga muda, jambu air, nanas, pepaya, hingga kedondong.

Resep Rujak Buah Khas Surabaya:

Bahan:

-      200 gram mangga muda

-      200 gram nanas

-      200 gram pepaya mengkal

-      200 gram jambu air

-      100 gram kedondong

Bumbu kacang:

-      100 gram kacang tanah goreng

-      5 sdm gula merah sisir

-      5 buah cabai rawit merah

-      1 sdt garam

-      2 sdm air asam jawa

Cara membuat:

-      Potong semua buah sesuai selera, sisihkan.

-      Haluskan kacang tanah, gula merah, cabai rawit, dan garam.

-      Tambahkan air asam jawa sedikit demi sedikit hingga bumbu kental.

-      Campurkan buah dengan bumbu kacang, aduk rata.

-      Sajikan segera untuk sensasi segar dan nikmat.

Rujak buah ini cocok dinikmati saat cuaca panas atau sebagai menu ringan di sore hari. Rasanya yang segar, pedas, dan manis akan membuat Anda ketagihan tanpa rasa bersalah.