Resep Breakfast Burrito Enak & Gampang, Sarapan Anti Ribet!
- Sumber: Screenshoot YouTube @Ade Koerniawan
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Sarapan itu penting, tapi seringkali kita kehabisan ide. Kalau biasanya hanya roti atau nasi goreng, kali ini saatnya coba sesuatu yang berbeda. Bayangkan tortilla hangat berisi scrambled egg lembut, smoked beef gurih, pico de gallo segar, plus siraman cheese sauce creamy. Rasanya? Dijamin bikin pagi kamu lebih bersemangat!
Nah, kabar baiknya resep ini nggak ribet kok. Resep Breakfast Burrito ini dikutip dari YouTube @Ade Koerniawan, dan bisa kamu coba langsung di rumah. Simpel, cepat, tapi hasilnya luar biasa enak. Yuk, langsung kita bongkar cara bikinnya!
Bahan-Bahan
- Pico de Gallo
- 500 g tomat
- 120 g bawang Bombay
- 20 g daun ketumbar
- 50 g cabai hijau besar
- 1 siung bawang putih
- 2 buah lime (zest & juice)
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula
- Scrambled Egg
- 4 butir telur
- Sejumput garam
- Cheese Sauce
- 5 g tepung terigu
- 30 g butter
- 150 g susu
- 5 buah cheese slice
- Chili flakes secukupnya
- 1 sdt garam
- Sejumput kaldu jamur
- Sejumput blackpepper
- Burrito (per porsi)
- 1 buah tortilla besar
- 15 g iceberg lettuce
- 10 g keju
- 2 sdm pico de gallo
- 2 slice smoked beef
- 1 sdm cheese sauce
Cara Membuat Breakfast Burrito
1. Buat Pico de Gallo yang Segar
Cincang halus tomat, bawang, cabai, daun ketumbar, dan bawang putih. Tambahkan garam, gula, serta perasan lime. Aduk rata hingga terasa segar, asam, dan sedikit pedas. Ini akan jadi elemen penyegar di burrito kamu.
2. Masak Scrambled Egg Lembut
Kocok telur dengan sedikit garam, lalu masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan. Hasilnya telur lembut, moist, dan pas banget untuk isian.
3. Racik Cheese Sauce Creamy
Lelehkan butter, masukkan tepung terigu, lalu aduk cepat. Tuangkan susu sedikit demi sedikit, aduk hingga kental. Masukkan cheese slice, bumbu, dan chili flakes. Saus ini yang bikin burrito jadi creamy dan super lezat.
4. Panaskan Tortilla
Letakkan tortilla di pan sebentar hingga agak hangat dan lentur. Ini memudahkan saat menggulung burrito.
5. Rakit Burrito dengan Urutan yang Pas
Letakkan selada, scrambled egg, smoked beef, pico de gallo, taburan keju, lalu siram dengan cheese sauce. Gulung rapat tortilla, potong jadi dua, dan siap disantap!
