Resep Abon Sapi Gurih Manis, Camilan Awet Bikin Nagih

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Abon sapi adalah salah satu olahan daging sapi yang sangat populer di Indonesia. Teksturnya yang kering, lembut, serta rasa gurih manis membuatnya cocok dijadikan lauk pendamping nasi maupun camilan praktis. Tidak heran, banyak perempuan memilih membuat abon sapi sendiri di rumah karena bisa lebih higienis, tahan lama, dan tentu saja rasanya lebih sesuai selera keluarga.

Olahan tradisional ini juga sering dijadikan bekal praktis saat bepergian atau stok makanan di rumah. Selain enak, abon sapi juga bergizi karena berbahan dasar daging sapi pilihan. Proses memasaknya memang sedikit memakan waktu, namun hasilnya benar-benar sepadan.

Resep Abon Sapi Praktis

Bahan-bahan:

-      500 gram daging sapi tanpa lemak

-      4 lembar daun salam

-      3 batang serai, memarkan

-      3 sdm gula merah sisir

-      5 siung bawang putih

-      7 siung bawang merah

-      1 sdm ketumbar sangrai

-      Garam secukupnya

-      Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

-      Rebus daging sapi bersama daun salam dan serai hingga empuk, lalu suwir-suwir halus.

-      Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, garam, dan gula merah.

-      Tumis bumbu hingga harum, masukkan daging suwir, aduk rata.

-      Goreng adonan abon dengan minyak sedikit hingga kering, aduk perlahan supaya tidak gosong.

-      Angkat, tiriskan, dan simpan dalam wadah kedap udara.

Abon sapi buatan rumah bukan hanya lebih sehat, tapi juga bisa disesuaikan tingkat manis atau pedasnya sesuai selera keluarga. Rasanya yang kaya bumbu menjadikan hidangan ini sebagai stok wajib di dapur perempuan cerdas.