Resep Bistik Ayam Krispi, Nikmatnya Bikin Lidah Bergoyang

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Bistik ayam krispi merupakan satu di antara hidangan yang tak pernah gagal membuat lidah bergoyang. Perpaduan ayam goreng renyah dengan saus bistik yang gurih manis menjadikannya sajian istimewa yang cocok dinikmati kapan saja. Tak perlu bingung, cara membuat bistik ayam krispi ternyata cukup mudah dan bisa dilakukan di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Dengan resep ini, kamu bisa menghadirkan hidangan ala restoran mewah tanpa harus keluar biaya besar. Yuk, coba bikin sendiri dan rasakan kelezatannya!

Baca Juga

Menimbang Sisi Ekonomis Mobil Listrik dan Hybrid untuk Mobilitas Perkotaan

Bahan marinasi:

- 2 pcs paha ayam fillet tanpa kulit

Baca Juga

Atasi Pintu Macet Saat Musim Hujan dengan Cepat

- 1 siung bawang putih halus

- 1 sdt air jahe

Baca Juga

Cara Menghilangkan Noda Minyak di Meja Kayu

- ½ sdm Lee Kum Kee Kecap Asin

- 1 sdm maizena

- 1 sdt gula pasir

- ⅛ sdt merica

- ½ sdt kaldu bubuk

Bahan pelapis kering:

- 10 sdm tepung terigu protein sedang

- 10 sdm maizena

- 2 sdt baking powder, opsional

- 1 sdm kaldu bubuk

- ½ sdt merica

Bahan pelapis basah:

- 6 sdm pelapis kering

- 1 butir telur

- 3-4 sdm air

Bahan saus:          

- 2 sdm mentega

- ½ buah bawang bombai, cincang

- 2 siung bawang putih, cincang

- ½ sdt Lee Kum Kee Minyak Wijen

- 2 sdm Lee Kum Kee Saus Tiram

- 2 sdm saus tomat

- 3 sdm kecap inggris

- - ½ sdt gula

- ½ sdt kaldu ayam

- 350 ml air

- 1 sdt maizena

Pelengkap:

- Kentang, rebus

- Buncis, rebus, potong

- Wortel, rebus, potong

Cara membuat:

1. Keringkan ayam menggunakan tisu dapur, kemudian letakkan di antara plastik atau baking paper. Pipihkan perlahan dengan rolling pin atau benda tumpul.

2. Marinasi ayam dengan campuran bawang putih halus, air jahe, kecap asin, merica, gula pasir, kaldu bubuk, dan sedikit maizena. Aduk hingga rata, tutup dengan cling wrap, lalu diamkan minimal 15 menit.

3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Tambahkan kecap inggris, saus tomat, saus tiram, minyak wijen, mentega, dan air, lalu aduk rata.

4. Masukkan kaldu ayam dan gula, kemudian blender saus hingga halus.

5. Masak kembali saus, lalu tambahkan larutan maizena. Aduk hingga mengental.

6. Siapkan tepung kering dengan mencampurkan tepung terigu, maizena, baking powder, kaldu bubuk, dan merica.

Halaman Selanjutnya

7. Dalam wadah lain, buat adonan basah dari campuran sebagian tepung kering, telur, dan air. Aduk hingga rata.