Rahasia Kue Pastel Isi Sayur yang Super Renyah dan Bikin Nagih!

Jumat, 22 Agustus 2025 - 10:58 WIB
Oleh :
Kue pastel isi sayur yang enak dan menggugah selera
Kue pastel isi sayur yang enak dan menggugah selera
Sumber :
  • Sumber: SC YouTube @Resep Abi
Photo Mini 1

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Kalau ngomongin camilan tradisional yang bikin kangen, siapa sih yang bisa menolak gurih dan renyahnya pastel? Apalagi kalau isinya padat, berisi sayur segar dan telur rebus. Dijamin sekali gigit, susah berhenti!

Baca Juga
img_title Atasi Pintu Macet Saat Musim Hujan dengan Cepat

Resep yang satu ini saya kutip langsung dari YouTube @Resep Abi, yang sudah terkenal dengan kreasi masakan praktis dan menggugah selera. Dan kali ini, kita akan sama-sama bikin Kue Pastel Isi Sayur yang Renyah Tahan Lama.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Baca Juga
img_title Cara Menghilangkan Noda Minyak di Meja Kayu

Kulit Pastel:

-  500 gr Terigu

Baca Juga
img_title Tips Mencegah Kayu Kusut dan Retak Akibat Perubahan Cuaca

-  1/2 sdt Garam

-  100 gr Margarin

-  200 ml Air es

Isian Pastel:

-  500 gr Wortel

-  300 gr Kentang

-  2 Siung Bawang Merah

-  1 Siung Bawang Putih

-  1 Batang Daun Bawang

-  1/2 sdt Kaldu Bubuk

-  1/2 sdt Merica Bubuk

-  1/2 sdt Garam

-  1 sdt Gula Pasir

-  6 Butir Telur Rebus

Cara Membuat Pastel Isi Sayur

1. Buat Kulit Pastel

Campurkan terigu, garam, dan margarin. Uleni sebentar lalu tambahkan air es sedikit demi sedikit sampai adonan kalis. Diamkan sebentar supaya teksturnya lebih elastis dan mudah dibentuk.

2. Siapkan Isiannya

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong kecil-kecil. Tambahkan daun bawang, lalu bumbui dengan kaldu bubuk, merica, garam, dan gula. Aduk rata hingga matang. Dinginkan sebelum digunakan.

3. Bentuk dan Isi Pastel

Ambil selembar adonan kulit, pipihkan, lalu isi dengan tumisan sayur dan potongan telur rebus. Lipat setengah lingkaran dan rapatkan tepinya dengan pilinan khas pastel agar tidak bocor saat digoreng.

4. Goreng Hingga Keemasan

Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng pastel sampai warnanya keemasan dan kulitnya tampak renyah. Angkat dan tiriskan.

Penutup untuk Kamu!

Nah, gampang banget kan cara membuat Kue Pastel Isi Sayur Renyah Tahan Lama ini? Resep dari YouTube @Resep Abi ini bisa jadi andalan untuk camilan keluarga atau bahkan peluang usaha. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, langsung coba di rumah dan rasakan sensasi kriuk di setiap gigitannya!