Casserole Daging Cincang, Resep Praktis yang Bikin Perut Kenyang Seharian!
- https://www.freepik.com/free-photo/top-view-cheesy-meat-meal-with-fresh-vegetables-seasonings-dark-blue-desk-food-meat-meal-dish-vegetable-dinner_11696680.htm
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Mencari ide untuk makan malam yang praktis, lezat, dan mengenyangkan? Casserole daging cincang ini adalah jawabannya. Hidangan hangat yang memadukan gurihnya daging, segarnya sayuran, nasi, dan lelehan keju ini dijamin akan menjadi favorit baru keluarga. Cukup siapkan dalam satu loyang, panggang, dan sajikan selagi hangat. Sebuah solusi sempurna untuk hari-hari sibuk tanpa perlu repot dengan banyak cucian piring. Resep ini diadaptasi dari Allrecipes, dan pastinya bisa kamu buat sendiri di rumah. Yuk, intip cara bikinnya!
Sajian Lengkap dalam Satu Loyang
Casserole pada dasarnya adalah hidangan yang dimasak dengan cara dipanggang perlahan di dalam oven. Keistimewaan resep ini terletak pada konsep "satu loyang" yang menggabungkan semua elemen makanan utama, yaitu protein dari daging cincang, karbohidrat dari nasi, serta vitamin dan serat dari tomat dan paprika. Perpaduan bumbu rempah seperti oregano dan basil menciptakan aroma khas Italia yang menggugah selera, sementara taburan keju di atasnya memberikan sentuhan akhir yang gurih dan lumer di mulut.
Bahan-bahan
- 450 gr daging sapi cincang (tanpa lemak)
- 1 buah paprika hijau ukuran sedang, potong dadu
- 1 buah tomat segar ukuran sedang, potong dadu
- 4 sdm saus Worcestershire (kecap Inggris)
- 1 kaleng besar (sekitar 800 gr) tomat potong dadu, jangan buang airnya
- 1 sdm bawang bombai cincang
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 sdt oregano kering
- 1 sdt daun basil kering
- Garam dan lada hitam bubuk secukupnya
- 2 cangkir nasi putih matang
- ½ cangkir keju Cheddar parut (atau sesuai selera)
Cara Membuat Casserole Daging
Berikut langkah-langkahnya agar hasil dan rasanya maksimal:
1. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 175° Celcius. Siapkan pinggan atau loyang tahan panas ukuran sedang.
2. Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi. Masukkan daging cincang, masak sambil diaduk hingga warnanya berubah kecokelatan dan matang berbutir (sekitar 5-7 menit).
3. Masukkan potongan paprika dan tomat segar. Lanjutkan memasak sambil diaduk hingga paprika agak lunak. Tuangkan saus Worcestershire, tomat kaleng (beserta airnya), bawang bombai, bawang putih, oregano, dan basil. Bumbui dengan garam serta lada secukupnya.
