Resep Bakso Bakar Malang, Gurih Pedasnya Bikin Lupa Dunia
- cookpad
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Bakso Bakar adalah salah satu kuliner khas Malang yang kini populer di banyak kota. Teksturnya kenyal, dibalut bumbu manis pedas gurih, lalu dibakar hingga kecokelatan membuat hidangan ini terasa istimewa. Tidak heran jika bakso bakar menjadi favorit perempuan yang gemar jajanan unik dengan cita rasa kaya rempah.
Keunikan bakso bakar terletak pada cara penyajiannya. Jika biasanya bakso disajikan dengan kuah, kali ini ditusuk seperti sate, dilumuri bumbu oles, kemudian dibakar di atas bara api. Aroma harum bakaran berpadu dengan bumbu yang meresap membuat siapa pun sulit menolak pesonanya.
Resep Bakso Bakar Malang
Bahan:
- 20 butir bakso sapi siap pakai
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm margarin cair
- 1 sdt lada bubuk
Cara membuat:
- Campurkan kecap, saus sambal, saus tomat, margarin, dan lada bubuk dalam satu wadah.
- Tusuk bakso dengan tusukan sate, lalu lumuri dengan bumbu oles hingga rata.
- Bakar di atas bara atau teflon sambil dibolak-balik hingga harum dan kecokelatan.
- Sajikan hangat dengan tambahan cabai rawit atau irisan bawang merah.
Bakso bakar Malang ini bisa menjadi camilan sore yang nikmat, juga cocok disajikan saat kumpul keluarga. Perpaduan rasa gurih, manis, dan pedasnya benar-benar bikin ketagihan.
