Resep Bakso Beranak Bandung, Sensasi Kejutan Gurih dalam Satu Gigitan

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Bakso Beranak menjadi salah satu kuliner kekinian yang sempat viral di media sosial. Berasal dari Bandung, hidangan ini unik karena di dalam satu bakso ukuran jumbo terdapat banyak bakso kecil yang keluar ketika dibelah. Tidak heran jika sajian ini menarik perhatian banyak perempuan yang gemar mencoba resep makanan unik dan berbeda.

Keistimewaan bakso beranak ada pada ukurannya yang besar serta kejutan isiannya. Biasanya, bakso beranak diisi dengan bakso kecil, telur, cabai rawit, bahkan keju. Kuah kaldu gurih dengan taburan bawang goreng semakin melengkapi cita rasa, membuat siapa pun sulit menolak kelezatannya.

Resep Bakso Beranak Bandung

Bahan kulit bakso:

-      500 gram daging sapi giling

-      100 gram tepung tapioka

-      2 siung bawang putih halus

-      1 butir telur

-      Garam, lada, dan penyedap secukupnya

Bahan isian:

-      5–7 bakso kecil siap saji

-      2 butir telur rebus

-      Cabai rawit sesuai selera

Cara membuat:

-      Campur semua bahan kulit bakso hingga kalis.

-      Ambil sebagian adonan, pipihkan, lalu masukkan bakso kecil, telur, dan cabai. Bentuk bulat besar hingga isi tertutup rapat.

-      Rebus bakso dalam air mendidih hingga mengapung dan matang.

-      Sajikan dengan kuah kaldu sapi hangat serta taburan seledri dan bawang goreng.

Bakso beranak Bandung cocok disajikan saat kumpul keluarga atau acara spesial. Selain mengenyangkan, sensasi “kejutan” di dalamnya membuat pengalaman makan jadi lebih seru.