Cuma 1 Zucchini dan 2 Telur, Jadi Hidangan Spesial yang Bikin Ketagihan!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Siapa sangka, hanya dengan 1 zucchini dan 2 telur, Anda bisa membuat sajian super lezat yang bikin semua orang tak percaya kalau resepnya sesederhana itu! Resep ini saya kutip dari channel YouTube @Trinken und Аbnehmen, dan katanya memang warisan dari nenek desa—bukti nyata bahwa makanan sederhana bisa membawa rasa istimewa.

Kalau Anda bosan dengan menu yang itu-itu saja, resep ini bisa jadi solusi jitu. Prosesnya cepat, bahannya mudah didapat, dan hasilnya dijamin bikin ketagihan. Yuk, langsung kita bahas!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

-  1 zucchini

-  2 telur

-  Garam dan lada secukupnya

-  1 sendok makan tepung

-  Beberapa potongan daging ham

-  Daun kucai (chives)

-  Keju mozzarella

Cara Membuat Tortilla Zucchini Super Lezat

1. Siapkan Zucchini

Zucchini diparut terlebih dahulu. Taburi sedikit garam dan biarkan selama 5 menit. Tujuannya supaya air alami dari zucchini keluar. Setelah itu, peras sampai cukup kering agar adonan tidak terlalu berair.

2. Campur dengan Telur dan Bumbu

Pecahkan 2 butir telur ke dalam wadah. Tambahkan garam dan lada secukupnya. Aduk rata, lalu masukkan setengah dari zucchini yang sudah diperas tadi. Campuran ini jadi dasar dari tortilla zucchini Anda.

3. Tambahkan Isi Lezat

Inilah bagian yang bikin tortilla semakin menggoda. Masukkan potongan ham, daun kucai yang segar, dan taburan keju mozzarella. Kombinasi ini menciptakan rasa gurih, creamy, sekaligus segar di lidah.

4. Tutup dengan Sisa Zucchini

Masukkan sisa parutan zucchini ke atas adonan. Dengan begitu, isian ham dan keju akan tertutup rapi, menjadikannya mirip “sandwich” sayuran yang menyehatkan.

5. Masak hingga Matang

Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Tutup dan masak adonan selama 5–7 menit dengan api kecil hingga bagian bawah matang. Setelah itu, balik tortilla dengan hati-hati, lalu masak lagi 5 menit sampai kedua sisinya matang sempurna.

Pesan Penutup

Resep ini memang sederhana, tapi jangan lupa memperhatikan kondisi tubuh Anda. Seperti pesan dari sumber resep, mungkin ada bahan yang tidak cocok untuk sebagian orang. Jika ragu, konsultasikan dulu dengan dokter atau perhatikan reaksi tubuh setelah mencobanya. Ternyata, memasak enak itu tidak harus ribet. Dengan hanya 1 zucchini dan 2 telur, Anda bisa membuat hidangan tortilla lezat yang sehat dan bikin siapa pun ketagihan. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba resep ini di rumah. Sajikan hangat-hangat untuk keluarga, dan rasakan bagaimana makanan sederhana bisa membawa kebahagiaan di meja makan.