Sayap Ayam Pandan, Wangi dan Gurih Menggoda!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Kamu bosan dengan olahan sayap ayam yang itu-itu saja? Coba, deh, resep Sayap Ayam Pandan ini! Hidangan ini punya aroma unik dari daun pandan yang bikin rasanya makin istimewa. Ayamnya digoreng hingga garing di luar tapi tetap empuk di dalam, dengan bumbu yang meresap sempurna. Dijamin, satu piring tidak akan cukup!

Bahan-Bahan Sayap Ayam Pandan

650 gram atau sekitar 8 buah sayap ayam

10 siung bawang putih

2 sdm minyak goreng

2 sdm kecap ikan

2 sdt kaldu ayam bubuk

2 sdm tepung maizena atau tepung terigu

5 lembar daun pandan

Cara Membuat Sayap Ayam Pandan

1. Persiapan Bumbu Langkah pertama, siapkan sayap ayam yang sudah dibersihkan. Ambil daun pandan, lalu iris tipis selebar 1 cm. Kemudian, geprek bawang putih hingga sedikit halus. Bawang putih yang digeprek akan mengeluarkan aroma lebih kuat.

2. Marinasi Ayam Masukkan sayap ayam, irisan daun pandan, dan bawang putih geprek ke dalam sebuah wadah. Tambahkan kaldu ayam bubuk, minyak goreng, kecap ikan, dan tepung maizena. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Pastikan setiap potong ayam terlumuri bumbu dengan baik.

3. Diamkan Ayam Setelah dimarinasi, diamkan ayam di suhu ruangan selama 30-60 menit. Proses marinasi ini penting agar bumbu meresap ke dalam daging ayam, sehingga rasanya lebih gurih dan lezat.

4. Goreng Hingga Matang Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup di wajan. Goreng sayap ayam yang sudah dimarinasi dengan api sedang. Goreng hingga kulit ayam menjadi kering dan berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan dari minyak.

5. Sajikan Sajikan Sayap Ayam Pandan selagi hangat. Aroma pandannya yang wangi dan rasanya yang gurih akan langsung menggugah selera. Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi hangat dan sambal favoritmu. Selamat mencoba, ya!