Yuk, Bikin Salmon Teriyaki Sehat dan Enak!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Mau makan enak ala restoran Jepang tapi malas keluar? Bikin sendiri Salmon Teriyaki di rumah! Hidangan ini punya rasa manis, gurih, dan sedikit asin yang berpadu sempurna. Plus, cara masaknya juga gampang banget, lho. Cocok buat kamu yang pengen makan sehat dan lezat tanpa ribet. Yuk, langsung intip resepnya!

Bahan Utama:

200 gr salmon fillet

2 siung bawang putih, geprek

3-4 irisan jahe

½ buah bawang bombai kecil, iris

3 sdm kecap asin

2 sdm madu

2 sdm mirin (jika ada)

1 sdm saus tiram

3 sdm tepung maizena

150 ml air

Daun bawang dan wijen untuk taburan

Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelengkap:

15 lembar bayam segar

Tepung terigu (campur dengan lada, garam, dan bawang putih bubuk)

Nasi putih

Onsen tamago (telur setengah matang)

Cara Membuat:

1. Masak Salmon Teriyaki Potong salmon sesuai selera, lalu baluri dengan sedikit tepung maizena hingga rata. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis salmon hingga setengah matang. Angkat salmon, sisihkan. Dengan wajan yang sama, tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan saus tiram, madu, mirin, dan kecap asin. Aduk rata. Tuang air dan masak hingga mendidih. Masukkan kembali salmon ke dalam saus, masak hingga salmon matang dan saus mengental. Taburi dengan irisan daun bawang dan wijen.

2. Buat Bayam Krispi Sambil menunggu salmon matang, kita buat bayam krispi. Siapkan dua adonan tepung. Adonan kering: campur tepung terigu dengan lada, garam, dan bawang putih bubuk. Adonan basah: ambil sisa adonan kering dan campur dengan sedikit air. Celupkan bayam (dalam keadaan masih agak basah) ke adonan kering, lalu celupkan ke adonan basah. Goreng bayam hingga renyah dan berwarna keemasan.

3. Sajikan Sajikan Salmon Teriyaki dengan nasi hangat, bayam krispi, dan onsen tamago. Kombinasi ini akan membuat pengalaman makanmu seperti di restoran Jepang favorit. Selamat menikmati!