Cuma Pakai Roti Tawar! Resep Roti Goreng Telur Asin

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Bisa menolak kenikmatan roti goreng? Apalagi kalau isiannya lumer dan gurih seperti selai telur asin! Cemilan ini lagi hits banget, lho. Rasanya yang unik dan bikin nagih cocok banget buat teman ngopi atau ngeteh. Kamu tidak perlu beli mahal-mahal, karena sekarang kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Yuk, ikuti resepnya!

Bahan-Bahan Roti Goreng Telur Asin

Untuk Selai Telur Asin: 100 gr margarin (lelehkan), 30 gr tepung maizena, 90 gr gula halus, 70 gr susu bubuk, 50 gr cream (krim kental), susu atau santan, 3 butir kuning telur asin matang

Bahan Lain: Roti tawar, Minyak untuk menggoreng

Untuk Perekat: 1 butir telur, Tepung terigu secukupnya

Cara Membuat Roti Goreng Telur Asin

1. Buat Selai Telur Asin Langkah pertama, haluskan kuning telur asin yang sudah matang dengan sendok. Setelah itu, campurkan dengan margarin leleh, aduk hingga rata. Masukkan susu bubuk, tepung maizena, gula halus, dan cream. Aduk semua bahan sampai tercampur sempurna. Setelah adonan selai jadi, masukkan ke dalam plastik dan pipihkan. Simpan di kulkas selama 30-60 menit hingga mengeras. Selai ini bisa tahan seminggu di kulkas dan sebulan di freezer.

2. Siapkan Roti dan Isi Ambil roti tawar, lalu pipihkan dengan rolling pin atau botol. Ambil sedikit adonan selai telur asin yang sudah mengeras dari kulkas, lalu letakkan di tengah roti. Untuk merekatkan, siapkan perekat dengan mencampur telur dan sedikit tepung terigu. Oleskan di pinggir roti, lalu lipat dan rekatkan dengan menekan pinggirannya menggunakan garpu. Lakukan langkah ini sampai semua roti terisi.

3. Goreng Roti Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Masukkan roti yang sudah diisi, lalu goreng hingga berwarna keemasan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.

Roti Goreng Telur Asin siap disajikan! Nikmati selagi hangat agar isian selainya meleleh dan lumer di mulut.