Resep Kue Gandum Tanpa Tepung & Gula yang Siap dalam 15 Menit, Lembut & Super Sehat!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Siapa bilang bikin kue itu harus ribet, pakai banyak bahan, dan penuh gula? Kali ini ada resep yang simpel banget tapi hasilnya bikin ketagihan. Bayangkan: hanya 15 menit persiapan, bahan-bahan sehat seperti gandum, pisang, yogurt, dan keju cottage, lalu jadilah kue yang lembut, sehat, dan penuh nutrisi.

Resep ini dikutip dari YouTube @Süße Backwaren, cocok untuk Anda yang ingin camilan sehat tanpa ribet, atau sarapan cepat yang tetap bergizi. Tidak perlu tepung, tidak perlu gula—rasanya tetap luar biasa!

Bahan-Bahan

Untuk lantai:

-  3 kuning telur

-  200 g serpihan gandum

-  2 buah pisang

-  2 sdm minyak sayur

-  Sedikit garam

-  Vanili

Untuk isiannya:

-  3 putih telur

-  350 g keju cottage (atau keju krim, ricotta)

-  200 g yogurt Yunani (atau krim asam)

-  Sedikit garam

-  Vanili

-  Pemanis sesuai selera (misalnya 1 sdm Stevia)

-  Buah beri beku sesuai selera (misalnya blueberry)

Untuk sirupnya:

-  40 g coklat putih tanpa gula

-  50 ml krim

Cara Membuat

1. Dasar Kue: Campurkan kuning telur, serpihan gandum, pisang halus, minyak sayur, garam, dan vanili. Ratakan di loyang sebagai lapisan dasar.

2. Isi Creamy: Kocok putih telur hingga kaku, lalu campur dengan keju cottage, yogurt, pemanis, dan sedikit garam. Tambahkan vanili dan beri buah beri sesuai selera. Tuang di atas dasar gandum.

3. Panggang: Masukkan ke oven 180°C selama 40 menit hingga matang dan mengembang cantik.

4. Sirup Manis: Lelehkan coklat putih dengan krim, aduk rata, dan siramkan di atas kue saat sudah agak dingin.

5. Sajikan: Potong-potong dan nikmati saat hangat atau dingin.

Pesan Penting

Kue ini adalah bukti kalau sehat itu tetap bisa enak. Dengan bahan sederhana, Anda bisa bikin camilan bergizi yang lembut, creamy, dan bikin mood naik. Tidak perlu khawatir soal tepung atau gula—kue ini hadir dengan manis alami dan protein melimpah.

Cocok untuk sarapan cepat, camilan sore, atau dessert sehat yang bisa dinikmati sekeluarga. Jangan tunggu lama—cobalah hari ini juga dan rasakan betapa mudahnya membuat kue sehat tanpa tepung dan gula.