Coba Sekarang! Resep Soto Bandung & Perkedel Kentang Paling Juara yang Bikin Nagih

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Kalau bicara soal kuliner nusantara, nama Soto Bandung selalu berhasil bikin lidah bergoyang. Kuah bening nan gurih, dipadu dengan irisan lobak yang segar, jadi ciri khas yang bikin beda dari soto lainnya. Apalagi kalau disantap dengan perkedel kentang yang lembut dan renyah di luar—dijamin makan sekali, pengen nambah lagi.

Nah, resep spesial ini dikutip dari YouTube @Rayyan Al Ghazali, yang sudah terbukti menghasilkan rasa mantap tanpa ribet. Kalau kamu penggemar soto atau perkedel, catat baik-baik resep ini. Karena bukan cuma enak, tapi juga bisa jadi ide masakan andalan keluarga di rumah.

Bahan Perkedel Kentang

-  Kentang 1 kg

-  Kornet sapi 120 gram

-  Bawang putih bubuk 2 bungkus

-  Daun seledri 3 batang

-  Bawang merah goreng 5 sdm penuh

-  Kuning telur 1 butir

-  Garam 1/2 sdt

-  Kaldu bubuk 1 sdt

-  Lada bubuk 1/2 sdt

-  Pala bubuk 1/2 sdt

Bahan Soto Bandung

-  Daging sapi 1,5 kg

-  Lobak putih 500 gram

-  Air secukupnya

-  Minyak goreng secukupnya

-  Bumbu Halus

-  Bawang putih 10–12 siung

-  Bawang merah 13–15 siung

-  Jahe 1/2–1 cm

-  Bumbu Lainnya

-  Bawang bombay 1 buah

-  Bawang merah 5 siung

-  Sereh 3 batang

-  Lengkuas secukupnya

-  Daun salam 4 lembar

-  Daun jeruk 5 lembar

-  Garam 2 sdt penuh

-  Kaldu bubuk 2 sdt

-  Gula putih 1 sdt penuh

-  Lada bubuk 1 sdt

-  Pala bubuk 1 sdt

-  Micin 1 sdt

-  Pelengkap

-  Kacang kedelai goreng

-  Daun seledri

-  Bawang merah goreng

-  Jeruk limau

-  Sambal

Penutup

Bayangkan semangkuk Soto Bandung hangat dengan kuah bening, irisan lobak, dan daging sapi empuk, lalu ditemani perkedel kentang gurih. Rasanya? Juara! Cocok banget disantap bersama keluarga, apalagi di cuaca dingin atau saat kumpul bareng.

Kalau kamu cari resep soto yang simpel tapi luar biasa nikmat, Soto Bandung + Perkedel Kentang ala @Rayyan Al Ghazali ini wajib banget kamu coba. Siap-siap, sekali bikin… pasti bakal jadi menu favorit di rumah!