Pedas Nampol! Resep Tumis Cabe Gendot Ikan Asin Peda yang Bikin Keringat Deras

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Kalau bicara masakan pedas khas nusantara, siapa sih yang bisa menolak kombinasi ikan asin peda gurih dengan cabe gendot super pedas? Sensasi gurih, pedas, asin, dan sedikit manisnya bikin lidah langsung bergetar.

Nah, resep spesial ini dikutip dari YouTube @Rayyan Al Ghazali, yang memang sering berbagi masakan simpel tapi rasanya juara. Tumis cabe gendot ikan asin peda ini cocok banget buat kamu yang doyan pedas, atau ingin sajian sederhana tapi bikin nagih.

Bahan-Bahan Tumis Cabe Gendot Ikan Asin Peda

-      Ikan asin peda 5 ekor (500 gram)

-      Cabe gendot 450 gram

Bumbu Halus

-      Bawang putih 8 siung

-      Bawang merah 13 siung

-      Jahe 1/2 cm

Bumbu Lainnya

-      Daun salam 3 lembar

-      Lengkuas secukupnya

-      Kaldu bubuk 1 sdt penuh

-      Gula merah 20 gram

-      Terasi matang 1 sdt penuh

-      Micin 1/2 sdt

-      Asam Jawa 15 gram

-      Kecap manis 3 sdm

-      Air 400 ml

Kenapa Harus Coba Resep Ini?

1. Perpaduan Gurih dan Pedas yang Sempurna

Ikan asin peda sudah terkenal dengan rasa asin gurihnya. Saat dipadukan dengan cabe gendot yang pedasnya “nampol”, hasilnya luar biasa menggugah selera.

2. Bumbu yang Meresap Sempurna

Dengan tambahan bawang merah, bawang putih, jahe, hingga terasi matang, tumisan ini bukan cuma pedas, tapi juga wangi menggoda.

3. Ada Sentuhan Manis-Asam yang Seimbang

Kecap manis dan asam Jawa bikin cita rasa makin lengkap. Ada manis, asam, asin, gurih, dan pedas—kombo sempurna yang bikin makan makin lahap.

4. Mudah dan Cepat Dibuat

Bahannya sederhana, langkahnya juga nggak ribet. Cocok banget buat menu sehari-hari, apalagi kalau lagi pengen makan pedas tapi hemat waktu.

5. Teman Makan Nasi Hangat Paling Pas

Percaya deh, sekali tumis ini jadi lauk, nasi sebakul pun bisa tandas. Pedasnya bikin keringat bercucuran, tapi bikin nagih terus.

Penutup yang Pas

Tumis cabe gendot ikan asin peda ini memang sederhana, tapi soal rasa nggak bisa diremehkan. Perpaduan gurih ikan asin, pedas cabe gendot, ditambah bumbu lengkap bikin masakan ini naik kelas.

Kalau kamu pecinta pedas, resep ala @Rayyan Al Ghazali ini wajib banget masuk daftar masakan favoritmu. Sajikan dengan nasi hangat, dan rasakan sensasi pedas gurih yang bikin merem melek! Hati-hati, sekali coba… bisa bikin ketagihan!