Resep Kwetiau Goreng Putih yang Gurih dan Wangi, Bikin Ketagihan!
- Sumber: SC YouTube @Rayyan Al Ghazali
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Siapa sih yang bisa nolak sepiring kwetiau goreng putih yang hangat, gurih, dan penuh topping? Tekstur kwetiau yang kenyal berpadu dengan udang, bakso, sayuran, hingga telur, bikin menu ini selalu jadi favorit di meja makan. Bedanya dengan kwetiau goreng biasa, kwetiau goreng putih nggak pakai kecap manis, jadi tampilannya lebih cerah tapi tetap kaya rasa.
Resep ini dikutip dari YouTube @Rayyan Al Ghazali, yang memang sering berbagi menu sederhana tapi hasilnya luar biasa. Nah, buat kamu yang pengen coba masak kwetiau goreng ala resto di rumah, yuk simak bahan-bahannya.
Bahan Kwetiau Goreng Putih
- Mie kwetiau basah 900 gram
- Udang 350–400 gram
- Tauge 200 gram
- Kucai 80–100 gram
- Wortel 250 gram
- Bakso sapi 15 butir
- Telur ayam 4 butir
- Bumbu
- Bawang putih 7 siung ukuran besar
- Garam 1 sdt
- Kaldu bubuk 1 sdt penuh
- Gula putih 1 sdt
- Micin 1 sdt
- Lada hitam bubuk 1 sdt
- Kecap ikan 4–5 sdm penuh
Kenapa Harus Coba Resep Ini?
1. Kwetiau Kenyal dan Mengenyangkan
Mie kwetiau basah punya tekstur kenyal yang khas. Dimakan sekali bikin puas, apalagi kalau porsinya banyak dan lengkap dengan topping.
2. Topping Melimpah
Udang, bakso, telur, wortel, tauge, hingga kucai bikin kwetiau goreng ini nggak pelit isi. Setiap suapan selalu terasa spesial.
3. Bumbu Simpel, Rasa Mewah
Nggak perlu banyak macam bumbu, cukup bawang putih, kecap ikan, dan rempah sederhana. Hasilnya gurih, wangi, dan berasa banget di lidah.
4. Kecap Ikan Jadi Rahasia Kelezatan
Inilah kunci kwetiau goreng putih. Kecap ikan memberi aroma sedap dan rasa gurih alami, bikin beda dari kwetiau goreng biasa.
5. Cocok untuk Segala Suasana
Mau makan malam keluarga, bekal kerja, atau sajian spesial buat tamu, kwetiau goreng putih ini selalu bisa jadi pilihan tepat.
Penutup yang Keren
Kwetiau goreng putih ini memang sederhana, tapi rasanya nggak kalah sama menu resto. Teksturnya kenyal, isiannya melimpah, dan bumbunya pas banget di lidah.
Kalau kamu lagi cari resep praktis tapi enak luar biasa, resep ala @Rayyan Al Ghazali ini wajib banget kamu coba. Sajikan dengan acar atau kerupuk, dijamin makin lahap! Siap-siap, sekali masak… keluarga langsung minta nambah porsi!
