Bubur Ayam Cianjur, Gurih Lembutnya Bikin Sarapan Tak Terlupa!
- cookpad
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Bicara soal sarapan hangat yang menenangkan, bubur ayam Cianjur selalu jadi juaranya. Tekstur buburnya yang lembut berpadu dengan kuah kaldu ayam yang gurih, membuat siapa saja tergoda untuk menyendok lagi dan lagi. Bagi perempuan yang ingin menyajikan sarapan praktis tapi tetap istimewa, resep bubur ayam khas Cianjur ini bisa jadi pilihan tepat.
Bubur ayam Cianjur berbeda dengan bubur daerah lain karena kuah kaldunya lebih kental, gurih, dan disajikan dengan topping melimpah. Mulai dari suwiran ayam, kacang kedelai goreng, irisan daun bawang, hingga sambal pedas yang bikin selera makan makin meningkat. Ditambah dengan kerupuk renyah, rasanya semakin lengkap.
Bahan-bahan Bubur Ayam Cianjur:
- 200 gram beras, cuci bersih
- 1 liter kaldu ayam
- 2 lembar daun salam
- 500 gram daging ayam, rebus dan suwir
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kecap asin
- Garam, merica secukupnya
Cara Membuat Bubur Ayam Cianjur:
- Masak beras bersama kaldu ayam dan daun salam hingga menjadi bubur kental.
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu campurkan ke dalam kuah kaldu.
- Sajikan bubur dalam mangkuk, tambahkan suwiran ayam, kacang kedelai, irisan daun bawang, sambal, dan kerupuk.
Sajian sederhana ini cocok sekali untuk keluarga tercinta, apalagi saat pagi hari yang sibuk. Lembut, gurih, dan penuh kehangatan, bubur ayam Cianjur memang layak jadi menu favorit sarapan yang tak pernah membosankan.
