Bubur Sumsum Pandan Wangi Lembutnya Bikin Rindu Masa Kecil!

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Bubur sumsum pandan adalah salah satu resep makanan tradisional yang sampai sekarang tetap jadi favorit banyak keluarga Indonesia. Teksturnya lembut, rasanya gurih manis, dan aroma pandan yang wangi membuat sajian ini begitu istimewa. Tidak heran jika banyak perempuan memilih bubur sumsum pandan sebagai camilan atau hidangan penutup untuk keluarga di rumah.

Selain rasanya yang memikat, bubur sumsum pandan juga terbilang mudah dibuat. Bahan-bahannya sederhana dan hampir selalu tersedia di dapur. Dengan tambahan daun pandan, bubur sumsum yang biasanya berwarna putih kini tampil lebih menarik dengan sentuhan hijau alami yang menenangkan mata sekaligus menggugah selera.

Bahan-bahan Bubur Sumsum Pandan:

-      100 gram tepung beras

-      700 ml santan cair

-      200 ml santan kental

-      5 lembar daun pandan (blender dengan sedikit air, saring)

-      ½ sdt garam

-      150 gram gula merah (untuk kuah)

-      200 ml air (untuk kuah gula)

Cara Membuat Bubur Sumsum Pandan:

-      Campur tepung beras, santan cair, sari pandan, dan garam, lalu masak sambil diaduk hingga mengental dan lembut.

-      Untuk kuah gula, rebus gula merah dengan air hingga larut dan wangi.

-      Sajikan bubur sumsum pandan dengan siraman kuah gula merah yang manis legit.

Sensasi gurih lembut dari bubur sumsum berpadu dengan manisnya kuah gula merah menghadirkan rasa yang bikin kangen masa kecil. Cocok disajikan sebagai teman santai sore hari, camilan keluarga, atau bahkan takjil saat bulan puasa.