Cimol Bandung Goreng Renyah, Sekali Coba Auto Ketagihan!
- cookpad
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Siapa yang bisa menolak godaan Cimol Goreng, jajanan khas Bandung yang selalu bikin penasaran? Dengan tekstur renyah di luar dan kenyal di dalam, cimol jadi camilan favorit perempuan untuk teman ngobrol, nonton drama, atau sekadar pengganjal lapar di sore hari. Apalagi ketika ditaburi bumbu pedas atau asin gurih, rasanya bikin nggak bisa berhenti ngemil!
Tak perlu repot mencari ke tukang jajanan, kamu bisa membuat cimol sendiri di rumah dengan bahan sederhana. Selain lebih hemat, kebersihannya juga terjamin. Resepnya praktis banget dan hasilnya dijamin anti meletus kalau digoreng dengan cara yang benar.
Bahan Membuat Cimol Goreng:
- 250 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 2 siung bawang putih halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- Air panas secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campurkan tepung tapioka, terigu, bawang putih, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung.
- Bentuk bulat kecil, lalu goreng dalam minyak dingin dengan api kecil.
- Setelah mengembang dan mulai kering, besarkan api sebentar agar luarannya garing. Angkat, tiriskan.
- Taburi cimol dengan bumbu bubuk sesuai selera, bisa rasa balado, keju, atau barbeque.
Membuat Cimol Goreng memang butuh kesabaran agar hasilnya renyah dan tidak meletus. Tapi sensasi kriuk gurihnya benar-benar bikin bahagia. Sekali gigit, rasanya bikin ketagihan dan jadi camilan favorit keluarga.
