Cimol Bandung Pedas Daun Jeruk, Bikin Melek Seharian!
- cookpad
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Kalau bicara jajanan khas Bandung, Cimol selalu punya tempat spesial di hati. Bentuknya bulat imut, bagian dalamnya kosong alias kopong, tapi rasanya luar biasa nikmat. Ditambah sensasi pedas gurih dengan aroma harum daun jeruk, jajanan ini jadi favorit perempuan yang suka camilan renyah dan beraroma menggoda. Sekali coba, rasanya bikin ketagihan!
Kabar baiknya, kamu bisa membuat Cimol Kopong Pedas Daun Jeruk sendiri di rumah. Bahannya sederhana, cara membuatnya pun gampang, cocok banget untuk camilan sore hari bersama keluarga atau teman.
Bahan Membuat Cimol:
- 250 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 2 siung bawang putih halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- Air panas secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Tabur Pedas Daun Jeruk:
- 5 lembar daun jeruk, iris halus, sangrai kering
- 5 sdm bubuk cabai
- 2 sdm bubuk bawang putih
- 1 sdt garam
Cara Membuat:
- Campur tepung tapioka, terigu, bawang putih, garam, dan kaldu bubuk.
- Tuang air panas sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung.
- Bentuk bulat kecil, goreng di minyak dingin dengan api kecil hingga mengembang. Besarkan api sebentar agar renyah.
- Campurkan cimol goreng dengan bumbu tabur pedas daun jeruk, aduk rata.
- Sajikan hangat, rasanya kriuk gurih pedas bikin nagih!
Perpaduan cimol dengan wangi daun jeruk segar memberikan sensasi berbeda. Cocok banget buat teman nonton drama Korea atau sekadar camilan santai di sore hari.
