Cemilan Kentang Sehat. Kripsi Di Luar dan Lembut Di Dalam

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Salah satu ide cemilan sehat yang mudah dibuat di rumah adalah cookies kentang! Tentunya cookies kentang ini lebih bergizi dibandingkan dengan cilok, batagor atau basreng. Bahannya yang mudah didapatkan serta cara membuatnya yang simple, membuatnya wajib dicoba di rumah!

Bahan yang harus kamu siapkan:

1. 200 gr kentang kukus (haluskan)

2. 40 gr tepung terigu / tepung maizena

3. ½ sdt garam

4.  1 sdm minyak goreng (untuk olesan)

5.  (Opsional) bubuk lada / paprika / oregano biar lebih wangi

Cara membuatnya sangat mudah:

1.    Haluskan kentang kukus hingga lembut.

2.    Campurkan dengan garam dan tepung, aduk sampai jadi adonan kalis.

3.    Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu taruh di loyang.

4.    Tekan bagian atasnya dengan garpu agar ada motif.

5.    Olesi permukaan dengan sedikit minyak.

6.    Panggang di oven 200°C selama 20 menit.

7.    Sajikan hangat sehingga cookies crispy luar, lembut dalam.

Tips cemilan kentang makin enak:

1.    Tambahkan parutan keju ke dalam adonan biar lebih gurih dan cheesy

2.    Kalau suka pedas, campur bubuk cabai / lada hitam ke adonan