Cimol Kopong Matcha Manis Bandung, Camilan Kekinian Bikin Nagih!
- cookpad
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Siapa bilang cimol cuma bisa pedas? Bandung lagi-lagi hadir dengan inovasi camilan yang manis dan kekinian, yaitu Cimol Kopong Matcha Manis. Perpaduan gurih kopong yang renyah dengan balutan bubuk matcha manis bikin camilan sederhana ini terasa mewah ala dessert Jepang. Bagi perempuan pencinta teh hijau, resep ini wajib banget dicoba!
Cimol kopong memang sudah terkenal sebagai jajanan khas Bandung yang selalu sukses bikin kangen. Kini, dengan sentuhan matcha, rasanya jadi lebih modern, elegan, dan cocok banget disantap saat santai sore atau ngemil bareng sahabat. Bayangkan gigitan cimol hangat yang lembut di dalam, lalu diselimuti manis-pahit khas matcha… hmm, bikin bahagia seketika!
Bahan Membuat Cimol Kopong Matcha Manis:
- 250 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1 sdt baking powder
- Air panas secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Taburan Matcha:
- 2 sdm bubuk matcha
- 3 sdm gula halus
- 1 sdm susu bubuk
Cara Membuat:
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan baking powder.
- Tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan kalis.
- Bentuk bulatan kecil, lalu goreng dalam minyak dingin dengan api kecil hingga cimol mengembang dan kopong.
- Angkat, tiriskan, lalu gulingkan cimol ke dalam campuran bubuk matcha, gula, dan susu bubuk.
- Sajikan hangat untuk hasil terbaik.
Dengan tampilannya yang hijau cantik dan rasa manis lembut khas matcha, cimol ini bukan cuma enak tapi juga instagramable. Cocok banget jadi ide camilan manis kekinian yang mudah dibuat di rumah.
